俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。入冬後，大量的白蘿蔔上市了，價格也很平民，特價時候5毛錢一斤，買一條回來，或炒或煮湯，也可以醃製成蘿蔔條。
今天要和大家分享的白蘿蔔的美味吃法，就是用它和排骨一起煲湯，跟著我這樣做，每次出鍋最少要吃2碗才過癮。
【白蘿蔔排骨湯】
【食材】白蘿蔔，排骨，蔥，鹽，姜，胡椒粉。
【步驟】
1.排骨洗乾淨，放入鍋裡，加入適量的清水，放入薑片，大火開始煮，水開後繼續煮1分鐘，把血水煮出來，這樣煲的湯更清香鮮甜。
2.焯水後的排骨洗去血沫，撈出備用。
3.白蘿蔔去皮，切成塊狀，也可以切成粗條狀，自己想怎麼切就怎麼切哈。
4.把排骨放入砂鍋中，加入薑片，加入適量的清水，大火開始煮，水開後改中小火，繼續煲20分鐘左右。廣東人煲湯好喝，關鍵之一在於鍋具，首選砂鍋，爆出來的湯更好喝。
5.20分鐘後，加入白蘿蔔，繼續煮20分鐘，把蘿蔔煲到軟糯即可。
6.最後加入適量的鹽調味，撒上蔥花，就可以出鍋了。一碗鮮香味美的蘿蔔排骨湯就完成了。
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