親愛的朋友們，大家好，今天的小編分享這種叫做珍珠面的食物。儘管這種食品的名稱叫珍珠面，但食材中並沒有珍珠，只是將麵條做成卻珍珠一般的模樣。大家可能對這道菜並不瞭解，這可是具有很高營養價值的一種主食。特別是如果家裡有孩子，通常在不喜歡吃飯的時候。作為家長的我們可以為他們製作這種食物，因為它富含維生素和蛋白質，而且營養均衡。接下來，接下來小編將分享這道珍珠面的製作方法，喜歡的朋友記得收藏起來哦！
用料：150克雞胸肉、150克麵粉、10克香菜、10克香蔥、兩個蛋清。
調料：味精半湯匙，食用油半湯匙，料酒，胡椒粉少許，植物油一匙，雞湯750克。
準備工作：
首先將準備好的麵粉放入一個大碗中，然後加入適量的水和雞蛋，然後用筷子將其攪拌均勻，製成糊狀。
然後將購買的雞胸肉的筋膜取出，然後將其放入清水中，用水沖洗，然後取出鍋，加適量的水，開，大火然後取出筋膜的雞胸肉放入鍋中煮約10分鐘。當雞胸肉快要煮熟時，將其取出並放入冷水中一小會，然後排幹水，用手將雞胸肉撕碎。也可以是細絲。
製作方法：
第1步：取出鍋，先用水沖洗乾淨鍋，開大火，將適量的水倒入鍋中。當鍋中的水稍微沸騰時，用不鏽鋼勺子放在鍋邊。
步驟2：然後將我們製成的麵糊輕輕擠壓成珍珠面，然後將其放入沸水鍋中煮約5分鐘以使其熟透。
步驟3：等到鍋裡的麵條全部煮熟，然後將它們撈出，放在一個大碗裡，最後撒上香菜和雞肉絲。
步驟4：再拿一個炒鍋，加入適量的植物油，當油有大約7層熱時，將香蔥放入鍋中，翻炒直至聞到香味。然後將料酒、適量的食用鹽、雞湯、胡椒粉、味精，攪拌均勻，直到鍋中的湯煮沸，然後將鍋中所有的食材全部倒入麵條碗中，這種美味的珍珠麵條就算完成後，最後端上餐桌可以吃了。
小貼士：
1.大家要注意掌握火候，不要將面珍珠面煮糊了。2.如果是給孩子吃的，鹽和胡椒粉、味道要少放。
結束語：以上是為大家分享珍珠面的全過程，雖然是一碗沒有珍珠的珍珠面，但是營養價值很高，而且看上去也很吸引人。我相信寶貝的爸爸媽媽，為了孩子會很快學會的。如果您對這道珍珠面有其他意見，也可以與小編分享，我們一起將美食做得更加精緻。
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