美食推薦：酸筍五花肉，酒燒魚塊，蜜汁蒜香雞，水炒雞蛋

酸筍五花肉

材料：酸筍150克，豬肉120克，柿子椒1個，紅椒1個，色拉油1大匙食鹽1/8小匙雞精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米澱粉1小匙水2大匙

做法：1.青紅椒，酸筍切絲，瘦肉切絲用醃肉料醃製10分鐘；

2.鍋內放一大匙油，3成熟時放入瘦肉炒至變色，撈起備用；

3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；

4.將青紅椒絲，酸筍絲炒入炒至斷生；

5.加入炒好的肉絲翻炒均勻；

6.臨出鍋前加入少許雞精炒勻即可

酒燒魚塊

做法

1.魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻醃製10分鐘；大蒜洗淨剝皮。

2.醃好的魚塊表面拍上一層面粉。

3.鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃。

4.鍋內餘油下蒜粒炒香，倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁即可。

蜜汁蒜香雞

材料：雞腿2只、蒜瓣4粒、橄欖油5g、芥末5g、蜂蜜15g、鹽2g、胡椒粉適量

做法

1、雞腿洗乾淨以後擦乾水分，去皮去骨。

2、抹上鹽和胡椒粉醃製十來分鐘。等不及了也可以直接上鍋

3、中火加熱平底鍋，倒入一半的橄欖油，然後下雞腿肉。

4、轉為中小火，將雞肉煎熟。一面煎完翻另一面，要多翻面，大概五分鐘左右，

5、大蒜搗成末。

6、鍋重新加熱，倒入剩餘的油，再倒入蒜末炒香。再倒入蜂蜜，芥末，一點鹽，50g水，混合攪拌。

7、趁熱倒入煎熟的雞腿肉，讓雞腿肉裹上醬汁。關火取出。

水炒雞蛋

材料：雞蛋3個；蝦皮1小把；蔥花；鹽；料酒

做法1、揀去蝦皮裡面的蝦鬚，用清水將蝦皮沖洗乾淨；雞蛋打入碗內；蔥花放入雞蛋內；放入少許料酒，可起到去腥的作用；用筷子將雞蛋打散；

2、鍋中放入與蛋液等量的水，即蛋液與水的比例是1:1；放入洗好的蝦皮；再放入少許鹽，調味；鹽不宜放多，因蝦皮有鹹味；

3、大火將水燒開，改為中小火；蛋液倒入燒開的水內；這時不要翻動，待蛋液慢慢定型；會見蛋液慢慢膨脹起來，下面的蛋液已定型；

4、用鏟子從鍋邊慢慢推動，推動的過程蛋液會形成塊狀的雞蛋；將雞蛋攪拌至均勻的塊狀，不停的翻炒；雞蛋裡面的湯汁收干時，即可出鍋。