中國好多城市都有一條街叫回民街
說到回民街，大家首先就會想到各種美食擼串，有回民街的地方就會有美食。特別是與牛羊肉相關的食物，回民做得最好。在食物上可以體現民俗和民族性格。回民的食物給人的印象就是真材實料，做法講究地道。當然今天我們要講的不是牛羊肉，也不是擼串，而是中國幾個有代表性的回民街回民街。
西安回民街（中國最有名的回民街）
西安回民街是西安著名的美食文化街區，是西安小吃街區。回民街所在北院門，為清代官署區，因陝西巡撫衙門在鼓樓之北，故名北院。1990年代末，部分回民在此街租房經營餐飲，蓮湖區遂改向餐飲街方向改造，北院門遂成為回民街。
西安回民街作為西安風情的代表之一，是回民街區多條街道的統稱，由北廣濟街、北院門、西羊市、大皮院、化覺巷、灑金橋等數條街道組成，在鐘鼓樓後。長約500米左右，南北走向，特點是青石鋪路，綠樹成蔭，路兩旁一色仿明清建築，或餐飲、或器物，均由回民經營，具有濃郁清真特色。歷史街區內有10座年代不一、大小各異的清真寺，其中最著名的是化覺巷清真大寺。走在街區內，隨處可見具有中國傳統建築風格和穆斯林建築風格相融合的商業網點，民族服飾、工藝品、清真副食、餐飲店和回民小吃店撲面而來。
目前這裡有6萬多回族穆斯林群眾的聚居區。 街區內眾多街道具有濃郁的伊斯蘭風格，清真飲食城、民族購物中心和清真寺、回民生活區“相映成趣”。
石家莊回民街（也叫清真寺街）
石家莊清真寺歷史較短，1907年時，此處總共才有20多戶回族，都是從省內各地搬遷而來，來石後為了履行宗教功課租賃了一小塊土地，建了5間簡陋的平房。1969年河北省會由保定遷到石家莊後，隨著各地彙集而來的穆斯林人口的增多，原有的清真寺已經不能適應需要。1987年哈吉，伊布拉欣丁清軒來石任阿訇，丁阿訇動員政府和周圍回族企業家、幹部、職工等捐款捐物。1991年成立了重修清真寺籌建委員會，丁阿訇等人為此做出了大量的準備工作後，於1992年9月21日舉行清真寺擴建工程奠基儀式，1993年10月交付使用。這就是位於石家莊新華區的清真寺街。
這條回民街最有名的當屬白家店，他們家很正宗，罩餅、蒸餃超好。在清真寺街吃飯一定要找回民的飯店，東西才有保障。還有不得不提的就是石家莊回民街的缸爐燒餅。開在居民樓，外邊還有大鐵柵欄擋著，一條紅綢布就是招牌，這家燒餅攤一開就是30年。剛出爐的才最香脆，趁熱咬，外酥裡軟，一點都不費牙。用手一捏，層層酥裂，一粒粒芝麻粒火候剛好，嚼起來粒粒生香，燒餅裡邊帶些五香味，不濃不淡，補了口燥的缺。
新疆昌吉回民街
昌吉回民小吃街位於昌吉市北城區，始建於2006年6月，佔地25．3畝，總規劃面積16900平方米，建築總面積12000平方米，建設項目總投資4500萬元。分三個功能區，特色飲食區、旅遊購物區和休閒文化娛樂區。並設有仿古平安塔和戲臺各一座，浮雕兩座，銅雕、石雕一座。還有一組駱駝雕塑，更加充分體現了昌吉是古絲綢之路又一重鎮。
昌吉市素有美食之都的美譽，而回民小吃街更是薈萃了眾多回民特色美食。除了九碗三行子外，饊子、油糕、麻葉子等也是遊客們喜愛的美味。昌吉回民小吃街，最著名的還是清真小吃，馬氏雨明火燒油塔子就是這條街上最著名的油糕店了，無論你什麼時候來，都排著長隊香甜酥脆，吃完一個還想再來一個，但它的保質期限只有一天，剛出鍋的時候是最美味的；九碗三行子裡有粉湯，老朋友椒麻雞、馬旦子燒烤、馬氏粉湯店都有粉湯，這些店的粉湯雖然都是牛羊肉燴粉塊兒和菜品，各家卻都有各家的講究。
在回民小吃街，與民俗有關、和美食相連的還有一個亮點，就是花兒戲臺。花兒戲臺設置在室外，遇到大型活動時，花兒戲臺都是昌吉州的花兒歌手們爭相表演的舞臺。每逢週末，這裡就成了社區彩色週末的小舞臺。秦腔、豫劇、京劇加上花兒，這裡儼然成了各民族文化的匯聚點。高34.6米共七層的平安塔靜靜坐落在小吃街裡，供遊人登高望遠，將小吃街的景觀，人民公園的美景盡收眼底。
襄陽回民街（又名一橋頭）
襄陽，湖北省轄地級市、中國歷史文化名城、楚文化、漢文化、三國文化的發源地，已有2800多年曆史，歷代為經濟軍事要地。素有“華夏第一城池、鐵打的襄陽、兵家必爭之地”之稱。位於湖北省西北部，漢江中游平原腹地。提到襄陽，讓人第一想到的就是諸葛故里，襄陽牛肉麵。而最正宗的牛肉麵就在襄陽回民街——一橋頭。
一橋頭面館大名“牛肉麵”，別名“牛雜麵”，本地人都說"吃襄陽牛肉麵,一定要喝黃酒"。而“一橋頭”則是襄陽飲食文化的起源縮影。
“一橋頭”是襄陽的回民街，老輩襄陽人都會叫他一聲“甲門蓋兒”，就是“教門街”的意思。過去回民從這裡登上漢江中游最大的碼頭——商埠樊城，他們聚集在友誼街，大多數選擇宰牛、賣牛肉為生。“一橋頭”的門臉是一個巨大的露天屠宰場。兩邊掛著今早現宰的一手牛肉。早起趕過來挑選新鮮牛羊肉的襄陽人跟逛集市似的，討價還價的聲音此起彼伏，好不熱鬧。
“一橋頭面館”就地取名，簡單明瞭。襄陽人民為了吃到他，一年365天風雨無阻，這一碗麵已成為襄陽人的習慣。排隊的可不止是早起的襄陽人，還有很多揹著公文包來襄陽出差的吃貨，耷拉著眼睛打著哈欠。不禁讓人肅然起敬......襄陽牛肉麵的吸引力可見一斑。不同顏色的牌牌代表不同的面，收銀的婆婆雖然過著大棉襖大帽子，手腳卻麻溜的很。大家都很有秩序的排著隊，跟著隊伍慢慢往前挪，給錢拿牌給錢拿牌，有一種不可名狀的默契感。
鹼面倒入竹篾進湯桶浮浮沉沉，續接過依次放入滿滿一大勺牛肉攤上，挖進兩勺牛油湯。這樣的色味俱全，光是看著就扛不住了，趕緊給我來一碗吧。“一辣二麻三鮮”是襄陽牛肉麵的精髓。你別看他紅豔豔的一大碗，其實都是紙老虎。牛肉嫩，牛雜有嚼頭，香的直想吞舌頭。當初的回民館學徒現在也變成了備受尊敬的老爺子。這口面不僅僅是為了口腹之慾，更是一種情懷。
西寧回民街（東關大清真寺街）
西寧東關大清真寺具有我國古典建築和民族風格的建築特點，可以同時容納3000多穆斯林進行禮拜。東關清真寺是中國西北地區著名的四大清真寺之一，附近的居民以回族為主。這是正在休閒的回族民眾。
西寧有一條莫家街，被稱為回民街。但是由於商業氣息較重，又被叫做“遊客街”。與莫家街不同的是，東關清真大寺周邊的中、下南關街以，賣主和買客絕大多數都是回族人，堪稱真正意義上的“回民街”。據說每逢東關清真大寺禮拜五聚禮的時候，方圓幾公里的穆斯林都聚集在周遭，從寺院內到寺院周邊的街道，都是穆斯林，聽說有三萬之眾，堪稱壯觀。西寧市常住人口為237.11萬人，其中：回族人口38.30萬人，佔16.2%；其他還有藏族、土族等少數民族。南關路上，清真美食以及清真食材滿街都是。西北特有的錕鍋饃饃。是放在單獨的金屬錕鍋饃模用具中，埋在用麥草為燃料的灶膛或炕洞內的火灰裡烤制而成。錕鍋壁較厚，傳熱緩慢，麥草燃料火力均勻，熱度適中，烙出的錕鍋饃饃，外脆內軟，綻開如花，色彩鮮麗，面香撲鼻。是青海藏、回族，土族，撒拉族及漢族常食用和走親訪友必備的物品。
濟南迴民街（現已被拆除）
過去提起濟南的擼串聖地，回民小區燒烤一條街說第二，沒人敢說第一。外地的朋友來濟南玩，也必定是要請去回民小區吃幾串的。不過現在回民小區燒烤一一條街近百戶違建全面已全面拆除，你常去的那些燒烤攤可能都要說再見了。
以前每到夏天，回民小區的燒烤店內外便擠滿了食客雖然回民小區燒烤一條街很出名，但這條街在滿足市民“嘴癮”的同時卻也存在著嚴重的“髒亂差”問題。王女士是回民小區的居民。據她回憶，1995年回民小區建成回遷後，只是零星地出現了幾家燒烤店，2000年前後飲虎池街上的燒烤店開始逐漸增多，2005年形成了現在的燒烤一條街，“打這之後，附近的居民可謂生活在‘水深火熱’中。”“一到燒烤旺季，炭火四溢，烏煙瘴氣，燻得人都不得不捂鼻子。”王女士說，整個燒烤一條街有近20家燒烤店，每晚都營業到很晚，餐桌上的客人或喝酒或划拳，喧鬧聲不斷，有時候到凌晨一二點都還沒結束，鬧得她都沒睡幾個囫圇覺。不過這種情況很已經消失了，回民小區燒烤一條街上的違建已經拆除，老馬家燒烤、磊磊燒烤等多數燒烤店都屬違，被濟南吃貨屆追捧的回民小區燒烤一條街已經完全消失。
全國各地回民街很多 、一般回民扎堆居住的地方自然而然就有一處本民族的生活物資交流地方 。回民街形成的實際初衷就是為了使本民族更虔誠自己的信仰。不過時代在進步、現在的回民街已經商業化旅遊化、不過對凸顯本民族特色飲食文化和傳統生活習慣、回民街能帶給大家味覺和視覺上的不同體驗。中國是一個多民族國家 、和諧包容共建是我們這個大家庭的共同福祉和夙願！
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