牛奶揉麵，奶香味真好吃，鬆軟可口。讓我想起小時候我媽媽給我包的鮮肉包了...餡料是葷三鮮，豬肉，雞肉，蝦仁，清淡但是挺香的。放很多香蔥。
主料
麵粉適量
輔料
骨頭湯適量，牛奶適量，蝦仁適量，雞肉適量，豬肉適量
配料
食用油適量，白胡椒適量，鹽適量，姜適量，香蔥適量
奶香三鮮小籠包的做法步驟
1、牛奶稍微熱一下，把酵母化開，和麵粉一起揉成光滑的麵糰。蓋上溼布發酵到兩倍大。
2、雞肉蝦仁和薑末豬肉末一起剁碎。加入香蔥一起剁勻。
3、放入容器內，放食用油兩湯勺，鹽，白胡椒，各一茶匙，生抽一湯匙，蠔油一湯匙。分三次加入骨頭湯每次一湯匙，攪拌均備用。
4、放在乾麵粉上揉回原來的大小，排淨氣泡。
5、包成包子。
6、開水上鍋，蒸20—25分鐘即可。
7、關火後要等五分鐘再揭開鍋蓋。
8、餡料可以換成自己喜歡的，葷素都可以。
小竅門
1，包包子的酵母粉，要比饅頭的多放一點，發酵的時間也要長一點。蒸好要等包子自己發酵好，才上鍋。一定要開水上，定型了就不塌。
2，牛奶稍微熱一下，有點溫度就好，不要燙手了。要是燙手可能會把酵母燙死，就失效了。
3， 牛奶揉麵，比例就是把牛奶當水用，蒸饅頭和包子超級柔軟好吃。
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