小辰光，在弄堂裡，每到吃晚飯時間就會聞到撲鼻而來的香味，這家在燒油燜筍，那家在煎帶魚、篤蹄髈……還沒走到家門口，饞蟲卻已經被勾出來好幾回了。
上海人把“燒小菜”作為一門手藝，日常生活離不開“買汏燒”。為了做出好味道來，鄰居們會經常交流一下手藝，翻翻花樣。上海話裡做菜一般統稱為“燒菜”，那麼這些發生在“灶披間”的詞你認識多少？今天小布就帶大家來學一學~歡迎補充哦！
P.S.這期的字多為生僻字，不認識不要緊，一定要聽聽音頻，相信你會恍然大悟~
發生在”灶披間“裡的那些字，聽了才知道怎麼念↓↓
“灶披間”裡的那些字來自上海發佈00:0000:57
碬
敁
扚
潷
䵑
潽
盪
糝
音頻：東方網合成（配音：錢程）
製圖：王譯萱
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