分享家常菜，傳遞家與親情的溫暖，我是 ，一個喜歡為家人下廚的美食愛好者！歡迎關注！

現在老百姓最關心的問題可能就是：豬肉在漲價的路上啥時能回頭？自從突破了20元大關之後，一路高歌猛進，頃刻間就攻破了30元的城門，依然沒有收手的趨勢，以目前的戰鬥力來看，攻下40元的高地指日可待！

我最關心的是還有仨月過年，到時會是個什麼價格呢？50？60？走親訪友一人提著二斤豬肉，去了立馬給炒了，燉了，炸了，大家可以發揮想象，在評論區留言我們一起暢想一下。

自從豬肉漲價，我家的豬肉明顯吃的少了，曬曬我家的晚餐，花了6/7塊錢做了3個素菜，也就2兩豬肉的錢，下班20分鐘就上桌，簡單快捷，營養豐富，媽媽說：以後不吃肉了，吃這個多好，便宜划算，比吃紅燒肉還香！！！

話不多說一起來看看我下班花2兩豬肉錢，做的3個素菜吧：

黃瓜拌油條

這道菜很多外地朋友可能沒吃過，這是我家鄉的特色菜，尤其是夏天和三五好友在外面練攤時的必點菜，我們把它和醋溜土豆絲、煎青魚、炒花蛤並稱為“練攤四神器”，幾乎每次在外面練攤時這四個菜怎麼這也得有倆。

在做的時候把油條回鍋復炸一次，炸到金黃酥脆，再搭配黃瓜清脆的口感，兩者相得益彰，特別爽口，在蒜泥和麻汁的輔助加成之下，超級下酒。

沒有豬肉的白菜燉粉條子

這是一道幾乎冬天一週能吃5次的菜，也是媽媽的最愛，每逢沒什麼想吃的時候，媽媽就會來鍋白菜燉粉條子，以前豬肉沒漲價時，這道菜可少不了五花肉，今時不同往日了，凡是帶肉的通通的能省則省，不能省就少。不過味道也是相當不錯哦，起鍋時別忘了來點米醋，特別香。

素炒筍片杏鮑菇

原先杏鮑菇也是和五花肉搭配的，杏鮑菇吸收了五花肉的油脂，二者相互融合，特別好吃。但今天我選擇的是更清淡的，更適合老人和素食主義者的做法，搭配筍片，再輔助胡蘿蔔、黑木耳、香菜，使整道菜無論從營養上，還是顏色上都非常令人有食慾。

注意一點，這道菜在做的時候要注意下菜順序，先下筍片油量略多大火翻炒至五六成熟後，再下其它配菜，這樣就可以保證所有食材同時成熟，不至於炒的過爛或者過生。

我是 ，每天致力於分享廚房小白都能做的家常菜，若對您有一點點小小的幫助，請您動動手指點贊、收藏、分享、關注就是對小譚最好的回饋！小譚前進路上需要您的支持和鼓勵！

人之初，性本善！圖文皆原創，偷盜不可取！