做過全麥麵點的親都知道，真正的全麥麵點，無論是麵包還是饅頭，都口感粗礪不好吃，但全麥麵點是特別適合減肥時吃的主食。相對精細麵點，全麥麵包有以下優點：

1、全麥麵點的GI要遠低於普通麵包，GI值越高也不利於減肥，低GI能緩慢升高血糖，讓身體有充裕的時間去消耗它，而不是轉化成脂肪儲存起來；

2、全麥麵點富含膳食纖維外，蛋白質和維生素、礦物質的含量都優於普通麵點；

3、全麥粉完整保留了小麥的麩皮和胚皮的，B族維生素的含量會更高。

今天和大家分享一個簡單的全麥餅的做法，做法非常簡單，只須多加一個步驟，就能改為全麥麵粉的粗糙口感，鬆軟香甜，特別好吃~

食材：蘋果200克（1個）、雞蛋1個、全麥麵粉200克

做法如下：

1、蘋果去皮，用擦絲工具把蘋果擦成蘋果碎泥；

2、在蘋果碎中打入一個雞蛋，攪拌均勻；

3、在蘋果糊中加入全麥麵粉，攪拌成均勻的糊狀；

4、在心形工具的外在塗上一層食用油，平底鍋內刷油，把模具平放在鍋底，倒入蘋果麵糊；

5、等麵糊底面凝固後，翻個個兒；

6、用鍋鏟輕輕推動，就能脫膜，然後再用同樣的方法做第二個麵餅；

7、再做第三個；

8、做第四個；

9、用中小火把在餅烙到兩面金黃，取出即可；

全麥麵粉和蘋果的結合，不但口感香甜，而且膳食纖維含量大大增加，能加快胃腸的蠕動，促進食物排出體外，更有利於瘦身減肥。

做法非常地簡單，不用發麵，不用揉麵，很適合廚房小白同學，快來試試吧。

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