五行彩色蛋
這個早餐營養又健康，5分鐘就能搞定，媽媽不早起，孩子吃得歡！這道菜是我自己發明的哦，其實也不算是自己發明的，是看了網上三色蛋的食譜產生出來的靈感，既然雞蛋、皮蛋、鹹蛋可以放在一起炒，那為什麼不能多加點喜歡的食材讓這道菜更加下飯呢。我本身沒有特別喜歡三色蛋，覺得雞蛋、皮蛋、鹹蛋各有風味，可以各自發揮。不過，就還是會有想做的衝動。嘗試才會有驚喜，其實生活中，我們的飲食裡，有很多我們不想吃也要做的菜，只為了讓營養均衡。
就像我每天午餐做的菜，也不是我喜歡吃的，但我儘量什麼都攝取，因為工作很忙，少有鍛鍊的機會，所以吃的方面一定要營養均衡，不過既然決定要吃，那麼就儘量把它做成自己喜歡的菜式吧，吃起來也比較開心。就像我老公說的，我做的飯菜時常能給他帶來驚喜，大概是長時間的吃相同的菜式，偶爾換一下口味就很開心，但帶給他的也不全是驚喜，經常有失敗品的產生需要我們一起去努力把它解決掉，不過還好，隨著我做飯經驗的增長，失敗品也越來越少了，這真是值得稱讚的一件事。好了，下面就把這道我自己發明的菜譜分享給你們大家，喜歡的朋友可以收藏了和家人一起分享哦！
材料:雞蛋4個 ( 留二個蛋黃另外放...最後下).....皮蛋二個(煮熟切丁) / 鹹蛋二個切丁
其他材料: 彩椒丁/ 四季豆切丁/ 紫色高麗菜切丁(也可不要它蒸過顏色會變藍色的)
調味料~~~可有可無....因為鹹蛋會鹹了....
做法~~~~把所有材料準備好就好了(除了那二個蛋黃以外)..模型要抹油比較好脫模....放到電鍋用半杯水....蒸熟.....
蒸熟取出再把另外那二個蛋黃淋在上面.....
電鍋再放1/4杯水.再蒸一次就完成了.....
稍微放涼切片盛盤..就可上菜囉~!! ....彩色的看起來比較有食慾吧~!!
我家的午餐~~~~ ..還有一道三杯雞和櫻花蝦炒高麗菜，開動了~!
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