欽州這座小城，瀕臨南海。它有說不盡的自然風光，數不盡的歷史人文。
物產豐富，美食眾多。它是中國大蠔之鄉、白海豚之鄉、荔枝之鄉、香蕉之鄉、奶水牛之鄉、坭興陶都.......
欽州在吃貨眼中還是覓食佳地。欽州作為一個沿海城市，盛產各種海鮮。大蠔、對蝦、石斑魚、青蟹乃欽州的四大名產。
新鮮又不失野味的烤生蠔；美味的鹽焗對蝦；皮爽肉滑的石斑魚；味道鮮美獨特的青蟹。作為一名吃貨，不可不嘗！
除了四大名產，吃貨們應該知道欽州還有這些美食！
粉類
欽州豬腳粉是廣西欽州名氣最大的傳統名小吃之一，俗話說“欽州豬腳粉，神仙也打滾”。
欽州豬腳粉選當地特有的上好米粉或河粉，配以調製好的熟豬腳，加入多種佐料而成，豬腳色澤豔麗，肥而不膩，脆而不硬。
卷粉。這是一道客家美食，是街坊們最喜愛的早餐之一。
炸肉粉。炸肉很好吃，色香味俱全，外面一層裹皮酥脆，裡面的肉軟嫩軟嫩，最關鍵的是醬汁，涼拌起來入味又開胃。
海鮮粉，吃的就是一個甜與鮮！粉中的海鮮依然保持著原汁原味，這滋味，不要太美妙了！
海鮮貝類
香螺。簡單白灼，這樣就好！嚼勁口感完美呈現，簡單地蘸一下自己調製的蒜末汁，入味又爽口。
花甲螺肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，脂肪含量低。
爆炒花甲螺，鮮、嫩、辣、香，一口下去，汁液溢在嘴裡，特別麻辣過癮。
辣炒釘螺是宵夜特色的風味小吃，鮮香麻辣，脆嫩可口的釘螺肉絕對是下酒的好菜。
蟶子螺作為大眾化的小海鮮，味道鮮美，軟嫩適口。蟶肉易出水，蔥姜爆炒的口感遠不如蒸出來的來得更鮮美。
蒜蓉獨特的香氣則更適合搭配各種小海鮮進行烹製。一口一個，讓你停不下來！
車螺被譽為“天下第一鮮”。營養與美味並存，鮮美到極致。
還有花雞螺、肚臍螺、角螺、象鼻螺、塔螺......初來乍到的人，根本叫不出名字。
小吃類
炒酸奶，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化。
比如新鮮西瓜可解暑，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
黃瓜皮嫩脆、酸中帶甜、香味濃、口感好，風味獨特，是欽州市著名地方特產。
靈山涼粉晶瑩剔透，滑嫩爽口，清涼解毒。含有大量人體必須的微量元素，具有養顏、抗衰老的作用。
海鴨蛋。小魚、小蝦、小蟹這些天然餌料是海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。
煎堆。“貪他油煎䭔，愛若菠蘿蜜”。煎堆在廣東，廣西，海南，香港和澳門一帶是賀年食品。
當然，欽州還有很多美食沒有提及到。但新春之季，拿著這份指南，不論是送給你遠道而來的朋友，還是自己帶家人去吃，這個冬天也綽綽有餘！
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