大家好，我是玲玲，今天给大家分享“粉蒸肉”的做法 ，饭店里的这道菜好几十块钱，在家做成本花不了10元钱，味道还超好。
接下来看我如何操作吧。
1：首先把五花肉切成5毫米厚的肉片。
2：然后放入葱丝和姜丝。
3：放入盐
4：十三香
5：料酒
6：味极鲜
7：蚝油
8:老抽
9：白糖
10：然后拌匀，再腌制一个小时。
11：在腌制期间，做下一步，锅里倒入大米（不倒油）。
12：放入香叶
13：桂皮
14：八角
16：干炒至大米微黄
17：然后用搅碎机打成颗粒，倒入碗中。
18：把腌制好的五花肉，倒入大盘，方便搅拌。
19：再倒入打碎的大米。
20：再次抓匀。
21：倒入碗中，放上胡萝卜片。
22：然后我们上锅蒸1个小时，时间到了，关火再焖5分钟。
23：一道软烂入味，油而不腻的粉蒸肉就做好了，下饭下酒都非常好，做法还超简单。
我是玲玲，每天都有一道家常美食分享给大家，欢迎关注点评。
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