各位朋友大家好，今天小编推荐一款很好吃的猪肉《粉蒸肉》，不知道各位朋友有没有吃过的。
《粉蒸肉》
小编介绍一下《粉蒸肉》。粉蒸肉又名：米粉肉、面面肉，是广泛流行于中国南方地区的汉族传统美食名菜之一。粉蒸肉主料是以带皮五花肉加米粉和其它调料制作而成的，粉蒸肉口感糯而清香，有肥有瘦，红白相间，爽口酥香，嫩而不烂，米粉油润，味道浓郁。粉蒸肉营养：食用粉蒸肉可以起到减肥作用，因为粉蒸肉是一道热量很低很清淡的美食，很合适爱美身材的美女食用喔。粉蒸肉里富含人体所需要的蛋白质，微量元素。粉蒸肉有利于人体消化和吸收，是一道很不错的减肥美食。
《粉蒸肉》
小编第一次吃《粉蒸肉》还特别的闹笑话，小编第一次吃《粉蒸肉》时还以为是甜糕点，用手去捉来吃呢。结果被朋友们笑话了，以至于一提起《粉蒸肉》朋友们都会不约而同的笑，小编糗事出大了，所以小编特别的记住《粉蒸肉》这道美食。以前小编体型是比较微胖体重130斤左右，小编常吃《粉蒸肉》现在体重也就保持在110斤左右啦，美女们想要保持身材的也可以尝试哦。
《粉蒸肉》
小编现在就和大家分享《粉蒸肉》的制作方法，《粉蒸肉》的制作方法比较多，那么小编就分享小编自己常做的方法给各位朋友，希望各位朋友喜欢。
《粉蒸肉》
第一步：购买食材。首先需要购买主食猪肉，要制作粉蒸肉主食猪肉一定需要五花肉而且是带皮的那种，五花肉需要500克。接下来需要购买辅料和配料啦，辅料和配料：大米300克左右，香菜10克，花椒需要3克，八角需要2个，姜需要10克，葱需要10克，料酒需要10克，鸡精需要3克，盐需要3克，豆瓣酱需要10克，老抽需要7克，白糖需要8克（喜欢甜的朋友白糖可以加到12克），酱油需要10克。所需要的食材，辅料和配料已经准备好啦。
《粉蒸肉》
第二步：准备食材。首先先把葱和姜切成葱花和姜末备用，把买回来的五花肉清洗干净，在把五花肉切成0.5厘米厚的大片。取一个干净的大碗把五花肉肉片放进大碗里，把料酒10克，鸡精3克，盐3克，豆瓣酱10克，老抽7克，白糖8克和酱油10克，全部放进大碗里搅拌均匀，腌制五花肉30分钟到40分钟左右，腌制五花肉时间要足够，以确保五花肉入味。接下来是炒米啦，首先打开煤气炉用小火炒米，不宜用大火防止糊锅。把准备好的大米300克放进炒锅里，然后把八角2个和花椒3克一起放进炒锅中翻炒，炒米过程中全程是小火翻炒的，直到把米翻炒出香味后倒进准备好的干净碗里。现在比较麻烦的是要把炒好的大米研磨成粉末，小编是有家用研磨机小型的，没有研磨机的朋友怎么办？可用手工研磨啦，小编的小型家用研磨机也帮不到你啦。等把炒米研磨成粉末后将米粉倒进腌制五花肉的大碗里，这时候要用手把肉片皮向下排放碗中，接着把备用的姜片10克放入五花肉碗中备用。各位朋友食材准备好了，是不是比较麻烦呀，其实也不麻烦的就是要把炒米研磨成米粉比较麻烦而已。
《粉蒸肉》
第三步：制作《粉蒸肉》。现在把准备好碗里的五花肉端进蒸锅，打开煤气炉用中火蒸制60分钟左右，等时间到了出锅。拿一个干净的盘子，把刚从蒸锅里出锅的《粉蒸肉》端出倒扣在盘子里，最后把葱花10克和香菜10克洒在粉蒸肉上。
《粉蒸肉》
各位朋友们这道减肥美食《粉蒸肉》就已经完成啦，制作《粉蒸肉》的做法有点像《梅菜扣肉》的做法。《粉蒸肉》的做法有很多种的，《粉蒸肉》是可以搭配红薯和南瓜一起制作的，有时间各位朋友也可尝试的。喜欢美食的朋友请点赞关注哦，谢谢！
《粉蒸肉》
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