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节假日家宴少不了的几道下饭菜，上桌有面子很下饭，轻松光盘

二面黄回锅肉

1.油倒锅里，加热

2.将豆腐切成块，油炸

3.豆腐炸好了待用，然后倒入豆瓣酱，姜，蒜，回锅肉，豆腐等，全部炒好

素炒空心菜

1.将空心菜的梗和叶子分开洗净，指天椒洗净蒜瓣准备好

2.指天椒切丁 ，蒜瓣切丁备用

3.锅里放油烧至轻微冒烟，放入指天椒蒜瓣翻炒

4.再把空心菜的梗放下去炒至六分熟

5.然后放入叶子翻炒加入盐鸡精蚝油翻炒均匀，叶子比较容易熟所以炒个四五分钟即可

青椒皮蛋

1.准备两颗腌好的皮蛋，去皮备用

2.剥好后，用水洗净备用

3.用刀切成瓣儿备用

4.切成大概8瓣儿，装盘摆好

5.辣椒去蒂洗净备用

6.辣椒切碎，蒜切碎，葱切碎备用

7.锅中放油烧热后放入蒜沫，葱沫煸炒

8.然后放入辣椒碎继续翻炒，加入盐，花椒粉，味精提味拌匀

豆沙窝瓜饼

1.窝瓜洗净切块，上锅蒸30分钟，碾碎

2.糯米粉，豆沙馅一袋

3.将糯米粉加入碾碎的窝瓜里

4.揪出一块拌匀好的窝瓜，把豆沙馅裹在碎窝瓜里，锅里放油，把窝瓜饼放锅里，开始烙饼，饼上面可以放点芝麻。

5.饼烙两面金黄为好！

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關鍵字: 朝天椒 回锅肉 豆瓣酱