親愛的小夥伴們，別因太多的忙碌而遺忘了早餐的美味，,別因太多的追求湮沒了早餐的享受,工作不是生命的全部,讓我們在週末停停匆匆的腳步,放緩生活的節奏，為我們愛著的和愛著我們的家人做一份簡單的早餐吧!
【椒鹽發麵千層】
食材：普通麵粉500g. 酵母：3g. 溫水：220g.
油酥部分：麵粉35g. 食用油50g. 椒鹽5g. 精鹽：3g 熟芝麻：20g.
第一步：把酵母放入溫水中，取一根筷子攪拌融化後，加入麵粉中，下手揉成一個偏軟的光滑麵糰，密封醒發；
第二步：現在我們開始製作油酥，碗中依次加入麵粉，食鹽和椒鹽，不用攪拌放置備用；起鍋，倒入提前備好的食用油，燒製冒煙後，快速倒入準備好的碗中，炸出椒鹽的香味後，攪拌均勻；
第三步：麵糰發好後，面板上撒少量乾麵粉，取出發酵好的麵糰，揉搓排氣，然後下成10差不多大小的面劑，5個面劑子做成一個千層餅；
第四步：取一個面劑，擀成大一點圓餅裝，在圓餅上均勻的塗抹上油酥，邊緣部分不要塗抹油酥，方便收口；
第五步：依次擀好另外4張麵餅，這4張麵餅要稍微比第一張小1釐米左右，一張麵餅一層油酥，依次做好後，收口後，將做好的餅胚反過來，噴一層薄薄的純淨水，然後撒上芝麻即可；
第六步：拿出我家的古董電餅鐺（大概用了10年了），鍋熱後，刷一層薄薄的油，然後放入做好的餅胚，蓋上電餅鐺，烙至表面微黃後反面繼續烙2分鐘後再次反面烙2-3分鐘後；
第七步：用手指按壓餅的邊緣，能快速回彈不回縮便可以出鍋了，表皮酥脆鹹香，內裡柔軟多層的椒鹽發麵千層餅就做啦！
每一個熱愛做飯的人，都是認真對待生活的藝術家，愛他（她）就從做一份簡單的早餐開始吧！
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