離家的行李箱總是
比回來時的沉很多
箱子裡不僅裝著家鄉的味道
還有家人們滿滿的愛
和說不出口的牽掛
小編今年返程離家的時候，行李箱就被爸爸媽媽塞的滿滿的。可憐小編一個弱女子拎到六樓…到家打開行李箱一看，好傢伙，全是臘肉臘腸臘魚，看來這是把小編接下來半年的肉都承包了呀！
說到臘貨，那可是"國民食材"！，今天小編就和大家來說說關於臘貨的那些美味吧！
蒜苗臘肉
蒜苗臘肉是一道鮮香下飯的家常菜。蒜苗搭配臘肉不僅解膩，還相當的提味。而臘肉在醃製風乾的過程中肉質逐漸變得鹹香而有嚼勁。
那紅綠白相映襯的色相，與濃烈的臘肉香、蒜苗的清香，還有肥而不膩、入口醇厚、糯而略綿的口感，濃郁的醬香融合著臘肉的油脂，絕對是米飯的殺手。
風吹臘排骨
臘排骨是先把優質鹽、香辛料粉、純糧釀造的高度大麴酒混合，均勻地塗抹在鮮排骨上，低溫醃製三天以上。然後取出用炭火烘烤，增加肉的煙燻風味，最後自然風乾而成。
肉質纖維細嫩豐滿，一絲絲的，肥瘦適中。每一口都可享受牙齒與肉之間的摩擦，肉質不幹也不柴，口中煙燻香和肉的鹹鮮味完美融合，因為製作中加入白糖的關係，鮮味更盛。可真是居家必備下飯神菜呀！
蒸臘腸
在中國，臘腸是眾多香腸的主導，幾乎每個地方都有入冬做臘腸的習俗，臘腸的食用方式非常親民，蒸熟的臘腸色澤紅白相間、油潤可愛，香味馥郁而濃醇。它也是懶人福利，將一段香腸直接丟入電飯鍋與大米同煮，簡單粗暴的便可收穫美味。
在臘腸下面墊幾根芹菜，這樣臘腸蒸出來的油會被芹菜吸收，臘腸去除了油膩，芹菜也會變得鮮香爽脆。米香混合著臘香，臘香夾雜著米香，將臘腸層層片開，撒上一小把嫩蔥，淋上一點香油，就著最簡單的醋也可以吃得香甜。
新的一年，當你踏上返程之路的時候。請不要忘記回頭看看，曾經陪在你身邊的親人。兒行千里母擔憂，他們裝進行李箱裡的東西，也許不是最貴的，但一定是他們認為最好的。帶上父母的愛，重新踏上奮鬥的旅程吧！
前方，有關山萬重。
而行李箱裡，親情如山……
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