導讀：由於很多的菜都是在古代就有的，那個時候還沒有動物保護法，只要是想吃，任何動物都能做成美食。但是現在不同了，很多環保人士表示，吃一些動物是虐待的行為，法律的一些條款也表明很多動物是吃不得的。
今天就要和大家介紹一下中國的幾道禁菜。雖說是禁菜，但是在國外一些國家卻成了名菜和特色菜，到底是什麼呢？我們一起來看看吧。
很多遊客去了泰國一定都會嘗一嘗泰國的名菜，醉蝦。但其實這道醉蝦曾經在我國也是風靡一時，只是在泰國現在變成特色小吃了。泰國是一個海濱國度，自然環境優美，又有藍天碧海的景色。海產品也是相當的多。
泰國人喜歡吃醉蝦其實也是因為，這樣製作海鮮的方法可以最大限度的保留海鮮的鮮味，營養物質也不會流失。但是為何這道菜可以在泰國流行，但是在我國卻被稱為禁菜呢？
這是因為醉蝦的製作手法很講究而且特別的殘忍。製作醉蝦必須要用鮮活的蝦才行，不然凍蝦之類的會影響口感。新鮮的蝦洗淨後直接放入酒中浸泡，密封之後待蝦喝入足夠的酒直到死亡，其中還要加入一些配菜作為搭配。口感特別的好。
在我國不僅是因為製作手法殘忍被稱為禁菜，還有一個非常重要的原因就是，這醉蝦因為要用活蝦製作，所以衛生非常不達標。大家都知道這海鮮本來就有寄生蟲，生的蝦寄生蟲也沒有被殺死，儘管酒精消毒，但是我們製作食物的酒也不是濃度很高的醫用酒精，所以還是存在衛生隱患的。與其他的食物不同，海鮮一旦不夠乾淨，很有可能引起腸胃炎等疾病，來勢洶洶，對生命健康有很大的威脅。
我們平常的街頭總能看到各種燒烤攤，在泰國的街頭，卻是隨處可見的醉蝦攤。店主將蝦撈出撒上一點蔥花，再配上一點調料，就是一道美味的醉蝦了。而且價格相當的便宜，物美價廉。
雖然在泰國沒有被制止，但是這醉蝦還是存在健康隱患的，因為誰也無法保證泰國賣的就是合格的食品。就像我們的街頭燒烤一樣，所以在中國禁止也是有情可原的。
不知道大家有沒有嘗過醉蝦呢？覺得味道如何呢？
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