掛麵，相信這個大家應該都十分的熟悉，幾乎是人人都吃過的食物了。十分的便宜，而且還方便，保存的時間又長。在沒有方便的時候，自己下點掛麵，然後隨便弄個雞蛋什麼的，都是一個極好的選擇。但是“掛麵”較其他麵條，到底有啥好？而且我們還能夠看到很多地方都有鹼面賣，新鮮一點的鹼面不更好麼？今天我們就來說說這件事，麵條該怎麼吃比較好。
首先我們都知道，掛麵其實是明天做出來了之後，然後添加了一些東西，最後曬乾製成的，這樣我們要吃的時候，直接拿來煮就行了。也正因為這樣它與其他的麵條想比，有一個絕對的優勢，那就是方便，保存時間長。但是有人說，其實掛麵裡面“鹽”非常的多，這樣對身體不好！
確實，事實上相比於其他的麵條掛麵裡面的“鈉元素”會多很多，高鹽的食物，相信大家應該也比較清楚，可能會有讓身體有更大的負擔，尤其是還可能導致高血壓等一些疾病。當然這個問題，我們也是有一個小方法來解決的。
首先我們就是要選擇更知名的牌子，這樣大廠更加有保障。再一個就是，我們在煮麵條的時候也注意一點，那就是第一鍋水留，並且煮完之後過一遍冷水，這樣能夠有效的減少裡面的“鹽”含量。
現在知道了“掛麵”較其他麵條，到底有啥好了吧！其實不單單是方便，而且還是因為情懷，畢竟小時候的你應該沒少吃。而且搭配上一些香菇或者是雞蛋這些比較新鮮的東西，吃起來味道更佳！
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