日常生活中，麵食是人們每天都會吃的食物，尤其是麵條，麵條在生活中的出境率也是很高的，尤記得小時候最不喜歡吃的食物就是麵條，但是隨著慢慢長大，小時候不吃的一些食物，也慢慢接受了起來，現在最喜歡吃的就是媽媽做的手擀麵條了，那味道真是太棒了
只是隨著工作之後，回家的次數少了，也很難在吃到媽媽做的手擀麵，吃的最多的就是掛麵，也就會個簡單的水煮麵，撒個雞蛋，在不然就是吃外面的快餐，但是在朋友家吃了一次掛麵後，我就不想走了，真的沒想到掛麵還可以這樣吃，真是長見識了，也是我孤陋寡聞了
朋友做的掛麵是怎麼做的呢？其實材料也很簡單，胡蘿蔔，雞蛋，青椒，豆芽，掛麵，這些東西家裡日常都會買的有，將胡蘿蔔和青椒切成絲，然後把雞蛋打在碗裡，攪拌均勻，接著就可以煮掛麵了，只是在煮掛麵的時候要注意，一定不能煮時間長，7,8成熟就好
然後把掛麵撈出來過涼水，這樣避免掛麵粘在一起，然後在炒鍋裡倒油，把雞蛋放進去煎一下，攪拌成小塊，然後將雞蛋盛到碗裡，留少許油，蔥花爆香，將胡蘿蔔絲和豆芽放進去翻炒，然後飯青椒和麵條，最後把雞蛋放進去，充分的攪拌均勻，然後加入生抽和老抽，鹽，攪拌均勻就可以出鍋了
看到朋友這樣做掛麵，真是大開眼界啊，而且做出來的炒麵味道還很棒，真是吃過一次就不想走了，朋友就說你照著我的方法，也能做成功的，你也試試吧
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