【豆酱蒸鸡翅】
【准备食材】：鸡翅，姜丝，葱段，料酒，豆瓣酱。
【操作方法】：首先将鸡翅洗干净沥干水分，在将鸡翅上用刀划上几刀，以便进味。
准备容器将鸡翅放入，在放姜丝，葱和料酒，在放进一勺豆瓣酱一起搅拌均匀，腌制一小时。
讲锅里水烧开，把备好的鸡翅放进去，大火蒸十五分钟。
【鱼香蒸茄 】
【 准备食材】：茄子，蒜瓣，葱花，郫县豆瓣酱，生抽，香醋，白糖，生姜汁，香油，橄榄油，香菜和淀粉。
【操作方法】：将材料都准备齐全，将茄子洗净切好，用蒸锅煮十五分钟，在备好一个碗，将生抽，香醋，糖，生姜汁和淀粉然后搅拌一下。然后备好葱花和蒜瓣以及郫县豆瓣酱。
茄子捞出放凉，将茄子撕成切条沥干水放进盘里，在撒上香菜在上面。起锅倒进油和香油，在放进豆瓣酱炒香。最后备好的葱花和蒜放进，在将调好的鱼香汁倒进去。小火到浓稠熄火，在将鱼香汁浇到备好茄子中就好。
【夹沙肉】
【 准备食材】：五花肉，糯米，豆沙，白糖，猪油，蜂蜜嗯哼酱酒。
【操作方法】：五花肉分成三层，一个做夹沙肉，另个咸烧白。锅里放水，肉放进去煮沸，然后捞出沥干水分，将酱油倒在上面。
然后再加上蜂蜜。另起锅放油，等到热了以后，将备好的肉放进去，皮朝下放。然后盖上盖子，等到肉皮焦黄之后即可捞出。
在放进猪肉水里，在煮到八分钟，主要是为了去油腻，蒸出的肉皮才会起来。
然后锅洗干净，放猪油，用小火烧化掉。在做这个糯米要泡一夜才行，糯米饭要提前煮好，然后单进锅里，在放进白糖。用中火，搅拌均匀。等翻炒好盛出。
豆沙准备好，肉块也凉透了，把它切连夹片，第一下不用切断，等到第二刀在切断。准备好的豆沙放进刚切的连夹片中。要把肉片肉皮朝下摆好在碗里，在将糯米放上压紧。最后放进锅里蒸，水加多点，用大火在用小火蒸两小时。最后出锅撒上白糖。
三道美食就分享到此了，喜欢的点击收藏，有更好的提议可以评论哦，期待下次与你相见，感谢小伙伴阅读。文/百家号【艳芳带你去吃好吃的】原创，转载请注明：艳芳带你去吃好吃的，欢迎订阅
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