栗子巧克力蛋糕
网友@‘尛芠
巧克力蛋糕用料：黄油90克 、黑巧克力70克 、低筋面粉55克 、牛奶110克 、细砂糖75克 、鸡蛋2个 、可可粉25克 、泡打粉3克。
栗子奶油馅用料：熟栗子仁200克、 动物性淡奶油275克、 黄油25克、 糖粉45克、可可粉2小勺(10ml)。
做法：
1.黄油和黑巧克力切成小块，和细砂糖、牛奶一起倒入碗里。
2.隔水加热并不断搅拌，直到黄油与黑巧克力完全溶化，细砂糖溶解，成为液态。若混合液的温度比较高，冷却片刻。
3.将鸡蛋打散倒入巧克力混合液里，搅拌均匀面粉、可可粉、泡打粉混合过筛。
4.将粉类加入到巧克力混合液里，搅拌均匀就是蛋糕面糊了。
5.将蛋糕面糊倒入模具里，抹平表面预热好上下火180℃的烤箱中层，烤20分钟，直到蛋糕完全凝固。
6.制作栗子奶油馅，将栗子奶油馅装入裱花袋，裱花袋尖端剪一个开口，将栗子奶油馅满满的挤在蛋糕片上。盖上第二片蛋糕片，挤上第二层栗子奶油馅。
7.盖上第三片蛋糕片.用刮板刮平，使它更平整漂亮。将剩余的栗子奶油馅装入一个新的裱花袋，裱花袋尖端剪一个更小的开口，将栗子奶油馅呈细线条状挤在蛋糕的表面撒上可可粉。
看得口水直流！
小伙伴们赶快学起来，
就可以自己在家做美味的栗子吃啦！
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