苦你機哇，七夕要送什麼禮物好？
愛心玉子燒
（親手做的 甜到入心）
七夕特別推薦
愛心玉子燒
1
材料
1
2
3
4
材料
- 雞蛋 三個
- 熟蝦仁 40g
- 芝士碎 20g
- 胡蘿蔔 適量
- 蔥 適量
步驟
1
把胡蘿蔔切絲焯水瀝乾，加入剁碎的蝦仁，打入三個雞蛋，加入小許鹽和生抽，混勻攪拌。
2
鍋燒溫熱倒入少許油，再用廚房用紙擦乾，倒入蛋液，用小火加熱讓蛋液慢慢凝固。
3
蛋液凝固時，用鍋鏟弄起下角的邊緣逐漸往上捲起。
4
卷完一層後推倒下方，再涮點油，再倒入蛋液，搖動鍋面讓蛋液和剛卷好的蛋卷粘合，這時再撒上蔥和芝士碎，繼續小火煎到凝固。
5
重複2-3次以上的步驟，直到蛋液全部倒完卷好。慢慢翻動四面，全部捲起。
6
用刀均勻切成1cm厚度
7
如圖斜切一刀，拼成愛心。
溫馨提示
1.倒蛋液前記得要涮一點點油；
2.可用炒鍋來煎，也可用平底鍋；
3.最好是趁熱吃，芝士口感很棒！
開吃啦
排版：牛丸
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