週末大家約好去同學家玩，同學的老公用他們家鄉特色美食熱情地款待我們
桂林特色美食之一：油茶
在廣西聽到 油茶，就會想到桂林的恭城油茶
雖說廣西桂林恭城油茶最是出名，但在廣西其他地方也有喝油茶的習慣。
我沒去過桂林恭城，第一次喝油茶是在南寧的一家酒店，主打桂林恭城油茶，當時很多人慕名而去，看到用姜擂出薑汁，加上茶葉，加入鹽，熬煮出的濃湯，盛到碗裡自行添加米花，花生米，蔥花等，一碗基本的油茶就出爐了。
看到那一碗濃湯，我以為我會喝不慣，當我嘗試著喝了一口時：口腔裡衝刺著鹹、辛辣，還有說不出的味道，一開始真的喝不慣，但也不排斥，再嘗第二口時，已經有點可以接受了，再多吃幾口時，已經慢慢感覺味道還不錯哦。
油茶的吃法很多元化，熬出的濃湯，可以當早餐，夜茶；可以用來煮雞肉、排骨；可以煮麵條，米粉；還可以用來打火鍋；只要是你能想到的都可以自行添加食材，煮出來的味道別具一格。
今天同學的老公，就用他們家裡最常吃的方法給我們煮了一鍋又一鍋的油茶
還給我們煎了粑粑：可以直接吃，也可粘著糖或鹽吃
說是老人家從桂林老家帶來的，都是自己手工做的
好久沒吃到這麼好吃的美食了，不知是心理作用 還是因為大家難得聚在一起的氛圍感染，覺得每一種食物都好好吃；不知不覺中也吃了好多
想吃的你也試試吧
有想吃的，好吃的，也可以給我留言或關注我，我們可以一起學習,交流！
分享到:
閱讀更多 閒慧生活 的文章
