我們都知道小米有健脾和胃的作用，因此腸胃不舒服的時候，我們總會喝些小米粥養養胃。此外，小米還有和中益腎，補益虛損的作用，它跟阿膠搭配可以做成一道常見的家庭藥膳——阿膠益壽粥。
今天肉絲兒就跟大家分享一下阿膠益壽粥的做法。
材料：小米100克，阿膠15克，冰糖適量
做法：
1，小米淘洗兩遍放入鍋裡，大火煮開後轉小火熬煮。（我是直接用電壓力鍋壓的）
2，米熟後下入已砸碎或者已打粉的阿膠，冰糖，不時攪拌一下，待阿膠與冰糖全部融化，小米粥再沸兩沸就好了。
喝的時候一定要趁熱喝，含有阿膠的食物不能放涼了再吃。
阿膠益壽粥，有補血益腎的效果，能烏髮美容，療虛補損，延年益壽，經常食用能起到補血保健的作用。
需要注意的是，吃含有阿膠的食物時，要飲食清淡，不吃辛辣刺激的食物。同時也不能吃蘿蔔、飲濃茶等。
很多人不知道阿膠怎麼吃好，大部分人都喜歡做成阿膠糕，但是除了阿膠糕，阿膠的吃法還有很多，以後肉絲兒還會分享阿膠的各種吃法。像這樣熬成粥，能“益丹田，補虛損、開腸胃”。
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