我们都知道小米有健脾和胃的作用，因此肠胃不舒服的时候，我们总会喝些小米粥养养胃。此外，小米还有和中益肾，补益虚损的作用，它跟阿胶搭配可以做成一道常见的家庭药膳——阿胶益寿粥。
今天肉丝儿就跟大家分享一下阿胶益寿粥的做法。
材料：小米100克，阿胶15克，冰糖适量
做法：
1，小米淘洗两遍放入锅里，大火煮开后转小火熬煮。（我是直接用电压力锅压的）
2，米熟后下入已砸碎或者已打粉的阿胶，冰糖，不时搅拌一下，待阿胶与冰糖全部融化，小米粥再沸两沸就好了。
喝的时候一定要趁热喝，含有阿胶的食物不能放凉了再吃。
阿胶益寿粥，有补血益肾的效果，能乌发美容，疗虚补损，延年益寿，经常食用能起到补血保健的作用。
需要注意的是，吃含有阿胶的食物时，要饮食清淡，不吃辛辣刺激的食物。同时也不能吃萝卜、饮浓茶等。
很多人不知道阿胶怎么吃好，大部分人都喜欢做成阿胶糕，但是除了阿胶糕，阿胶的吃法还有很多，以后肉丝儿还会分享阿胶的各种吃法。像这样熬成粥，能“益丹田，补虚损、开肠胃”。
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