你知道嗎？大腦變笨、大腦出現生死危機，這些現象都與大腦最怕的三種“餓” 有關係。有的餓，會讓大腦吞噬其中的神經元，從而變笨；有的餓，甚至還會讓大腦裡出現可怕的“洞”！
大腦最基本的結構是神經元，主要由一萬億個神經元組成，其中約十分之一參與管理記憶和信號處理的過程。
一個神經元存儲的數據量相當於40個G，假如一個數據員每分鐘錄入200個信號，那麼要錄入200年才能裝滿一個神經元的內存量。可大腦一旦“飢餓”，則會讓神經元受損，產生不可逆傷害。如何避免大腦“飢餓”呢？
大腦要消耗全身20%的能量，能量的主要來源是葡萄糖。但大腦裡沒有“倉庫”，不能儲存葡萄糖，所以需要身體不間斷地供給。
大腦對血糖的變化很敏感，升糖太快或者降糖太快都不行。它最害怕的就是低血糖，嚴重時會導致昏迷、休克。
提 醒
特別是對於一些飲食控制嚴格的糖友來說，一定要避免低血糖的發生。一天只吃一頓，甚至不吃主食，都是不健康、不科學的控糖方式。
在長期慢性飢餓的狀態下，神經元的活動也會下降，容易出現注意力下降、精神偏激，還可能有痴呆的風險。
思慮、憂思過多
生活、工作壓力過大時
飲食不科學
升糖指數比較高（GI）：米飯、饅頭、白砂糖等糖類
進餐高GI的食物後，血糖上升得快，引起血糖大幅度變化。非糖尿病人還會刺激胰島分泌大量胰島素，反而容易
造成低血糖，損害大腦。升糖指數比較低（GI）：蕎麥、黃豆、肉類
低GI的食物經過腸道的消化，會慢慢轉化成葡萄糖，餐後血糖上升的比較緩和。
【提示】 大腦每天消耗的能量巨大，它最喜歡的是那些能夠持續、穩定供給能量的食物。
日常生活中，吃升糖指數較低的食物，血糖上升的速度比較緩和，能持續提供大腦所需的葡萄糖。
大腦的重量雖然只佔全身的2%，但卻是耗氧量最多 的。15%的心臟供血供氧都送往大腦，耗氧越多血流越快。
大腦神經元的活動主要靠氧。沒有氧，神經元缺少能量，細胞就會壞死。
大腦缺血5秒鐘，就會出現精神恍惚、頭暈、發飄；
大腦缺血15秒，就可能暈厥；
超過5分鐘，就會出現不可逆的損壞，用核磁、CT可以看到一個洞。如果整個大腦供應不好，就會變成植物人甚至死亡。
爬山、身處高原地帶
抽菸、環境不通風等
腦中風、短暫腦缺血
【大腦缺氧早期症狀】睡不好覺、記憶障礙
多進行有氧運動，是給大腦“喂氧”的好方法。有氧運動，可以使血液得以自動調節。
在不造成缺氧的情況下，進行一些增加心率的活動，如跑步、游泳、騎車、打球等運動，都是不錯的選擇。
一組小鼠睡眠充足
二組小鼠剝奪睡眠8小時
三組小鼠5天不給睡覺
【結果】長期被剝奪睡眠的小鼠，其神經元細胞被神經的輔助細胞吃了。
睡不好覺的時候，神經元就被旁邊保護它的膠質細胞吞噬了。如果吞噬得多，神經元就會丟失，大腦就會萎縮，造成記憶力下降、痴呆等一系列症狀，並且這是一個不可逆的過程。
【建議】我們要保證每天充足的睡眠時間，成年人應睡夠7~8個小時；老年人睡眠質量下降，可以在白天適當補覺。
專家告訴我們，做夢並非壞事。在深睡眠和淺睡眠之間，有一個快速眼動期，大部分做夢的時候都是在快速眼動期。這是神經元修復的過程，損傷的神經元在此期間不斷的聯結，快速修復。沒有快速眼動期的人，記憶力損失是最多的。
小貼士
在快速眼動期，入睡者的腦電波頻率變快， 振幅變低， 同時還表現出呼吸、心率加快，血壓升高， 最奇怪的是眼球不停地左右擺動。
有研究表明，嬰幼兒的快速眼動期佔了睡眠的50%以上；年紀大了之後減少到20%左右。其實，只要睡醒後思路清晰、精神旺盛，就是睡了個好覺。
被“餓”到的大腦，避免不了出現各種問題，尤其是中老年人常見的記憶力退化、腦萎縮等毛病。通過簡單的活動就可以促進腦的功能發育或恢復。
▲腦解剖和功能的分佈圖
這裡教大家兩套手指操，動作簡單，效果卻絕對不簡單。經常做一做手指操，對大腦的保健、恢復大腦健康，有非常積極的作用。
第一套手指操
【第一個動作】十指撐開；左手握住四指，露出大拇指；右手先握大拇指，再握四指
【第二個動作】十指撐開；右手握住四指，露出大拇指；左手先握大拇指，再握四指
每個動作需要同步進行，兩個動作反覆交替，就是左右腦互相協調的過程。
第二套手指操
【第一個動作】左手做OK，右手做Yes
【第二個動作】右手做OK，左手做Yes
每個動作同步進行，兩個動作反覆交替。
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