最近因為天氣很涼，所以就迷上了水煮菜，因為很喜歡吃辣，所以就一直非常喜歡麻辣口味的川菜。雖然川菜的味道，麻辣鮮香、比較重口味，但是每一道菜看起來都油汪汪的，對於我們這些想要減肥的人來說，確實是個負擔，所以我們可以自己在家裡嘗試做一些這樣的菜。
今天呢，我給大家推薦的這道菜是一道比較受歡迎的菜，也就是鴨血粉絲。但外面賣的鴨血粉絲呢，裡面的東西很少，而且一般都是喝湯，但是我們自己在家做就不一樣了，我們可以放比較多的鴨血和粉絲，這樣比較實惠，而且自己在家做出來的會比較的乾淨、衛生，也可以根據我們個人的口味來調整辣度和鹹度，所以說跟我一起往下看一看，如何才能自己在家就能做出又好吃又誘人的鴨血粉絲吧！
準備食材：粉絲、鴨血、油菜、香菜、食鹽、醋、蒜、辣椒油、耗油、食鹽、雞精、味精、豆腐泡、豆乾。
第一步：
把粉絲放入冷水中浸泡五分鐘左右，鴨血表面沖水，切成小塊兒，豆腐泡從中間切開，豆乾切成小段，小油菜、香菜洗乾淨備用。
第二步：
鍋中放水，裡面放入少許的食鹽、味精、雞精，一點點的蠔油，用中火煮開。
第三步：
鍋開以後，放入我們之前準備好的鴨血，然後再把豆腐泡和豆乾放入鍋中，鍋開後放入小油菜。
第四步：
這時候我們再把泡開的粉絲放入鍋中，用大火煮開，加入適量的食鹽，關火盛入碗中，放入香菜做點綴，再加入蒜汁、醋和辣椒油即可。這樣一道熱乎乎、暖騰騰的鴨血粉絲就做好了！
每個人還可以依據自己喜歡食材不同，在裡面酌情加入自己喜歡的菜。這樣它就會營養豐富，口感也會更加的有層次。所以說趕快準備好最基本的食材，一起動手試著做起來吧！學會了以後，我們就再也不用去外面吃鴨血粉絲了！
每個人都有自己喜歡的記憶中的味道，每個人都有自己想要去學做的美食。希望我今天帶給你們的這個分享，可以獲得你們的喜歡。你們記憶中的味道是什麼呢？快來給我留言分享吧！關注我，下一次帶給你們更多記憶中的味道。請用你們的點贊、收藏來給我多一些的鼓勵與支持吧！
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