《黃帝內經》中說“司歲備物”，孔子在《論語》中也說“不時不食”，就是要求我們每個季節裡應該遵循大自然的規律採備食物，這樣的食物營養價值高，吃了之後才有益於潤養五臟。反季節食物違背了自然規律，如果想達到養生的目的，那麼反季節食物應該不吃或少吃。時令的蔬果有哪些呢?比如：

• 春季：豌豆、韭菜、瓠子、萵苣、蠶豆、菠菜、豌豆苗、香椿、馬蘭頭、薺菜、春筍、芹菜、油菜、櫻桃、枇杷。
• 夏季：是瓜類的旺季，也是水果最豐富的季節。黃瓜、絲瓜、冬瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、生菜、西紅柿、捲心菜、玉米、茄子、桃、杏、芒果、荔枝、獼猴桃、西瓜、椰子、李子、草莓、菠蘿、香蕉、火龍果。
• 秋季：蘿蔔、豆角、山藥、菜花、白菜、藕、山楂、蘋果、梨、橘子、葡萄、菱角、棗、柿子。
• 冬季：芥菜、蘿蔔、白菜、洋蔥、胡蘿蔔、土豆、橙子、柚子。

每個季節都有不同的時令蔬菜水果上市，吃時令蔬菜水果比反季節的蔬菜水果營養價值要高很多。下面給小編就給大家介紹下時各個月份的時令蔬菜水果表,各個季節該吃什麼時令蔬菜?

春季時令蔬菜水果表(農曆一~三月)

水果：番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(春末)。

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春筍等

夏季時令蔬菜水果表(農曆四~六月)

水果：草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、捲心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、東瓜、四季豆、蠶豆等

秋季時令蔬菜水果表(農曆七~九月)

水果：柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。 菜花、胡蘿蔔、藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子、百合

冬季時令蔬菜水果表(農曆十~十二月)

水果：橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。

蔬菜：青椒、捲心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麥菜、菜心、芥菜、菠菜、黃芽白、芥藍、荸薺、藕等

按月份排的時令蔬菜表

• 1月：

蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等;

水果：

• 2月：

蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

水果：木瓜、紅香蕉、櫻桃番茄楊桃、番荔枝、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、鶴首瓜;

• 3月：

蔬菜：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等;

水果：枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄楊桃、番荔枝、青棗、甘果蔗、草莓、番石榴、牛奶蕉、柑桔、觀賞南瓜、果桑、鶴首瓜、蛇瓜;

• 4月：

蔬菜：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜;

水果：枇杷、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、澳州堅果、檸檬;

• 5月：

蔬菜：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蛇瓜、黃皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果油梨;

• 6月：

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黃皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果菠蘿、火龍果油梨;

• 7月：

蔬菜：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄荔枝、番荔枝、蒲瓜、黃皮、番龍眼、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、檸檬、臺灣蓮霧、澳州堅果菠蘿、火龍果、油梨龍眼、百香果、菠蘿蜜;

• 8月：

蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等;

水果：芒果、紅香蕉、櫻桃番茄木瓜、番荔枝、蒲瓜、楊桃、番龍眼、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、檸檬、菠蘿蜜澳州堅果、菠蘿、火龍果油梨、龍眼、百香果;

• 9月：

蔬菜：青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等;

水果：芒果、紅香蕉、雞蛋果木瓜、番荔枝、百香果、楊桃、番龍眼、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、檸檬、菠蘿蜜油梨、菠蘿火龍果;

• 10月：

蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等;

水果：櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋果木瓜、臺灣甜玉米、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、火龍果、西瓜、黑提子、人心果、檸檬菠蘿、油梨;

• 11月：

蔬菜：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等;

水果：櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋果木瓜、臺灣甜玉米、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、火龍果、臺灣青棗、黑提子、人心果檸檬、菠蘿油梨;

• 12月：

蔬菜：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等;

水果：櫻桃番茄、紅香蕉、雞蛋果木瓜、草莓、百香果、楊桃、無花果、番石榴、牛奶蕉、鶴首瓜、觀賞南瓜、果蔗、臺灣青棗、黑提子、人心果、檸檬、菠蘿油梨柑橘橙;

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