今天分享的這個卡通小蛋糕，是小貓蛋糕形狀，生活中我也很喜歡這些卡通的小東西，但是很少買，怕被人笑話，這個卡通蛋糕模具是我從網上淘來的，別說小孩子會喜歡，就連卡通小蛋糕了。這次做的卡通蛋糕，配方和我以前做的一款蛋糕甜甜圈配方差不多，烤完後比較容易脫模，如果大家怕不好脫模，可以在模具上刷一層液體黃油，保證不會粘的。
這款卡通小蛋糕的做法是全蛋打發，打發的程度要求不是很高，只要提起打蛋器，有明顯紋路，並且不會馬上消失即可。加了泡打粉，是為了讓蛋糕更加膨脹，有的朋友不喜歡，也可以不加。這個卡通小蛋糕，不僅顏值高，而且香香甜甜特好吃，孩子一口氣能吃好幾個。
卡通小蛋糕
食材：雞蛋4個、白糖80克、玉米油50克、牛奶40克、低筋麵粉140克、鹽1克、泡打粉3克【裝飾】巧克力裝飾筆
製作方法:
1、雞蛋打入容器中，雞蛋最好用冰箱冷藏的雞蛋，比較容易打發，容器要無水無油
2、加入80克白糖和1克鹽，如果不喜歡特別甜，可以把糖的量減少5克，就是75克
3、用電動打蛋器打發至有明顯紋路，並且滴落不會馬上消失的狀態，不需要打發的太過頭
4、麵粉和泡打粉過篩到容器中，再過篩到雞蛋糊中，這樣比較容易拌勻，翻拌均勻
5、加入牛奶，翻拌均勻，再加入玉米油，翻拌均勻。牛奶要選擇無糖的純牛奶，因為雞蛋中加的白糖已經足夠甜
6、把混合好的蛋糕糊，裝在裱花袋中，底部剪開一個小孔，擠入模具中，九分滿即可
7、烤箱160度預熱，中層烤20分鐘左右，烤完倒扣在烤網上，烤完要馬上脫模，如果在模具中晾涼，蛋糕表面會比較溼潤，影響口感
8、用巧克力裝飾筆畫上小貓眼睛和頭飾，也可以把巧克力放進裱花袋中，泡在熱水中，融化以後再擠在蛋糕上
一款香香甜甜的卡通小蛋糕就做好了，是不是很簡單？大家還有什麼問題嗎？歡迎關注小編，給小編留言一起交流一些美食的經驗，小編每天都會為大家帶來不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家能喜歡。
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