什麼石鍋拌飯、參雞湯、紫菜包飯、年糕、冷麵、大醬湯啥的，其中要數在韓劇中出境最多的韓式料理是什麼非泡菜莫屬，要是說泡菜在韓劇中出現指數為第一應該沒有人會不同意吧，只是讓韓國人不理解的是中國也有泡菜為什麼不天天吃，是中國人醃泡菜的手藝太差了嗎？說起這泡菜啊，中國的泡菜味道也是極好的，在韓國先將泡菜洗淨再放進一個容器裡均勻撒鹽用平板壓住，六個小時候上下翻動一次，再過六個小時在用水沖洗，最後將配料大蒜蘿蔔小蔥等全部一同放入容器裡配上其他調料，將瀝乾水分的白菜每片都抹上配好的調料中再發酵三到五天，中國泡菜其中四川的泡菜做法又不一樣了，一般四川泡菜都是選取當季蔬菜在進行醃製。
裡面的輔料是白酒姜鹽朝天椒花椒之類的。和韓國的泡菜是非常不一樣的，越久的泡菜越有味 酸 不過多數四川泡菜是不太起眼的配菜，比如酸菜魚啥的，曾經還有個話題是一韓國泡菜是中國傳過去的。至於這件事到底是怎麼回事呢相信大家心裡都有數小編也不多說了，在韓國泡菜作為每餐必不可少的料理之一但是中國就不是了，畢竟泱泱大國美食歷史如此悠久，最後泡菜雖然是低脂食物，但是畢竟經過發酵，在醃製過程中或多或少都會出現亞硝酸鹽這個對身體是有害的，吃多吃少大家還要自己斟酌為好。
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