紅棗有補氣補血，養血安神，排毒養肝，美膚抗衰老等功效.而且在我國民間流傳的“天天吃仨棗，一輩子不見老”和“五穀加小棗，勝似靈芝草”的諺語充分說明了紅棗的營養價值。
所以連不怎麼愛吃甜食的我卻對紅棗情有獨鍾，平時燉湯泡茶什麼的也總少不了。今天要做的這款“甜點”，不僅營養高 而且 口感也不錯的。而且它還有個非常好聽的名字，叫“心太軟”哦！
美味擋不住 一口一個
食材/
— —
紅棗20個 / 糯米粉200g
糖20g
步驟
1. 將紅棗用清水洗淨之後瀝乾水分備用，紅棗我們選擇肉多核小的，最好個頭大小差不多比較好一些。用小刀將紅棗切開，取出裡面的果核，這一步可以用水果刀操作 （或用吸管從中間穿過，取出核，再用剪刀縱剪一刀，備用.如果個頭小的話直接用刀比較好），小心一點，注意不要傷到手了 。
2.同樣的方法將所以的紅棗的果核都取出來，注意紅棗不要切斷了，千萬不要一分為二了。
3. 準備適量糯米粉，邊加水邊攪拌，等有絮狀塊時，用手揉成團，靜置10分鐘備用。然後揪一小塊，捏成核的大小，圓柱形，最好搓成和紅棗大小差不多的麵糰。如果不知道用多少可以稍微多放一點，多了的蒸熟淋點蜂蜜也是非常可口的。
4.然後將搓好的糯米塞入去核的紅棗裡面，稍微露出一點點出來比較好看一些。同樣的方法將所以的紅棗裡面塞入糯米麵團，然後放在盤子裡備用。
5. 所有的紅棗放入鍋裡蒸10-15分鐘，蒸熟為止。
軟軟糯糯的，一口一個，超級好吃
就這樣一盤軟糯香甜糯米棗就做好了，無論冷著吃，還是熱著吃都是非常不錯的哦！是不是超級簡單吶！
小貼士：糯米粉裡不要加糖，除非你很喜歡吃甜食除外，因為棗子裡面含有糖分已經很多了。
分享到:
閱讀更多 拾光美食小棧 的文章
