丟掉的辣椒葉能做菜？只需簡單幾步，清香美味，做一盤不夠吃
纖手搓來玉數尋，碧油煎出嫩黃深，莫愁前路無知己，天下都識阿堂君。世界之大，無奇不有。雖然我們平時吃的食物各種各樣，數不勝數。但我們沒聽過的，沒有吃過的還有很多。今天阿堂哥就給大家介紹一種新奇的食材，保證你經常見到但絕對沒有吃過！眾所周知很多食材的葉子都可以做菜食用，比如有白菜葉、萵苣葉、香菜葉、芹菜葉等等。那阿堂哥不禁要問，大家聽說過辣椒葉可以做菜吃嗎？是不是覺得雖然吃了幾十年的辣椒，但是這是頭一次聽說辣椒葉也可以吃。其實辣椒葉的吃法有很多種的，可以做涼菜，也可以煮成湯。今天阿堂哥就交給大家一個簡單的做法，那就是清炒辣椒葉。下面我們就一起來看一下它的做法吧！
需用到的食材：新鮮的辣椒葉、雞精、鹽、蒜、紅椒。
步驟一、辣椒葉摘掉莖，用清水洗淨備用。
步驟二、熱鍋下油，放入蒜爆香，油熱時放辣椒葉，大火翻炒。
步驟三、炒至辣椒葉變成深色時放入雞精、紅椒和鹽，繼續翻炒均勻。
步驟四、待辣椒葉全部變色之後，即可出鍋裝盤食用。
清炒辣椒葉的做法其實非常簡單，喜歡的朋友們還可以做成湯。但就是因為很多人都是直接將辣椒葉丟掉，所以錯過了這道美味。其實辣椒葉含有多種維生素和其他很多的營養物質，所以用它來做菜不僅口感好，而且對身體大有益處。如果覺得很新奇的朋友們趕緊自己動手試試吧！如果日常生活中還有其他常見但很少吃的菜，大家可以跟阿堂哥分享。
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