美好的一天從早餐開始，入秋以來，天氣變得涼爽多了，早上的溫度也有點低，短袖的季節已經過去了。隨著溫度的降低，早餐別總吃牛奶麵包了，來碗熱乎乎的早餐，再合適不過了，吃完心裡也暖暖的。
早餐的重要性大家都知道，可是很多人還是不夠重視，要麼不吃，要麼隨便吃點餅乾填飽肚子。早餐吃好了，學習工作都更有效率呢，精力充沛一整天。今天要和大家分享的這道肉丸清湯麵，做為早餐再合適不過了，有肉有菜，做法非常簡單，您也快來試試看吧。
【肉丸清湯麵】
食材：面，豬肉丸，生菜，食用油，鹽，生抽。
【烹飪過程】
1.湯鍋中加適量的水，放入肉丸，大火煮開後轉中火，大概煮5分鐘左右，把肉丸煮熟。早上我一般是起床後就先把肉丸放鍋裡煮，然後去刷牙，等刷好回來，肉丸也熟了。
2.放入麵餅，繼續煮3分鐘左右，這裡時間和麵的粗細有關係，細的面時間減少，粗的適量加長。
3.加入洗乾淨後的生菜，煮到菜斷生變軟就可以了。
4.起鍋前加入適量的鹽、生抽調味，拌勻後就可以開吃了。
每天早起10分鐘，給家人做早餐，做法簡單一看就會，有面有湯有菜有肉，家人都愛吃，吃完胃也暖暖的。
小貼士：
1.肉丸可以切“井”字，更容易熟。
2.可以加入自己喜歡的蔬菜。
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