雞蛋在日常生活中非常受人們歡迎，因為它營養價值是非常的高，而且雞蛋的做法眾多，不論煮，蒸，炸，炒都非常好吃，大人小孩都愛它，但是平時我們去買雞蛋時總會看到有些雞蛋外表是紅色的而有的是白色的，那我們到底買紅色皮的還是該買白色皮的雞蛋呢？他們兩者之間到底有什麼區別呢？今天小編就給大家說說他們的區別！
其實雞蛋外表的顏色跟母雞是有很大的關係的，它的顏色主要跟母雞的生殖系統分泌的色素有關，很多時候紅皮雞蛋會跟人們造成一種錯覺，以為雞蛋外表越紅的雞蛋就是土雞蛋，營養價值也一定很高，其實呀，這個跟母雞吃得食物有關，農村的雞主要也穀物和各種小蟲子為主食，所以和飼料廠餵養的雞吃得東西是不同的，這也是影響雞蛋外表顏色的原因之一。
兩者的營養價值：
很多人再買雞蛋的時候喜歡買紅色皮的雞蛋，認為它營養價值高，跟土雞蛋的顏色差不多，其實呀，土雞蛋和普通的雞蛋含有的營養是差不多的，土雞蛋含有的膽固醇和脂肪要比其他雞蛋多一些，與雞蛋的營養價值沒有多大關係，記住不管什麼雞蛋，只要是母雞下的蛋就是好蛋，含有的營養都差不多，安全衛生也能得到保障。
各位看官看完後知道紅皮雞蛋和白皮雞蛋的區別了嗎？以後再買雞蛋的時候就不要再糾結了，也不要再盲目追求土雞蛋了，用高價買的雞蛋和普通的雞蛋吃到的營養價值也差不多的，如果你學會了，請別忘了告訴其他人哦！
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