秋天的大南瓜熟的正美，營養豐富價格還超便宜。南瓜中含有豐富的鋅，對生長髮育有著重要的作用。其中還含有鈷，可別小看它，鈷對改善造血能力的功效。而且南瓜的鈷含量位居首位，補鋅養血效果棒，難怪說它是“寶貝”。這麼好的東西這麼便宜，小編勸大家秋天多囤點。南瓜能當飯，還能當菜，小編就把這大南瓜做成了饅頭，大家看看美不美？
南瓜泥饅頭
配料：
麵粉 500克、南瓜泥 300克、酵母粉 2克
烹飪步驟：
1.麵粉加酵母粉，加南瓜泥攪拌成面穗狀態
2.和成光滑麵糰，覆蓋保鮮膜放於溫暖處發酵
3.麵糰發酵至2倍大以上
4.取出麵糰、揉勻排氣
5.均勻的分成小面劑
6.將其揉成饅頭形狀，即成生坯
7.依次做完，然後覆蓋溼屜布，二次餳發20分鐘左右。
8.鍋燒開水，放入生坯。
9.旺火蒸制15分鐘左右，即可關火。靜置3--5分鐘後，揭開鍋蓋。
10.出鍋裝盤，即可上桌食用。
烹飪小貼士：
在二次餳發時，要到生坯膨脹，並且有“充氣”的感覺才是最好。酵母粉的用量要根據情況調整，天冷的話就稍稍多加1克。
你覺得這個南瓜饅頭做得怎麼樣？
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