秋天的大南瓜熟的正美，营养丰富价格还超便宜。南瓜中含有丰富的锌，对生长发育有着重要的作用。其中还含有钴，可别小看它，钴对改善造血能力的功效。而且南瓜的钴含量位居首位，补锌养血效果棒，难怪说它是“宝贝”。这么好的东西这么便宜，小编劝大家秋天多囤点。南瓜能当饭，还能当菜，小编就把这大南瓜做成了馒头，大家看看美不美？
南瓜泥馒头
配料：
面粉 500克、南瓜泥 300克、酵母粉 2克
烹饪步骤：
1.面粉加酵母粉，加南瓜泥搅拌成面穗状态
2.和成光滑面团，覆盖保鲜膜放于温暖处发酵
3.面团发酵至2倍大以上
4.取出面团、揉匀排气
5.均匀的分成小面剂
6.将其揉成馒头形状，即成生坯
7.依次做完，然后覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右。
8.锅烧开水，放入生坯。
9.旺火蒸制15分钟左右，即可关火。静置3--5分钟后，揭开锅盖。
10.出锅装盘，即可上桌食用。
烹饪小贴士：
在二次饧发时，要到生坯膨胀，并且有“充气”的感觉才是最好。酵母粉的用量要根据情况调整，天冷的话就稍稍多加1克。
你觉得这个南瓜馒头做得怎么样？
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