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By 魔力美食
用料
- 廣式香腸
- 大米
- 荷蘭豆
- 醬油
- 耗油
- 白糖
- 雞精
- 姜粉
做法步驟
1、將大米提前浸泡1小時左右 用水比例是1:1.5
2、備好香腸切片，荷蘭豆焯水
3、備好砂鍋，在鍋中塗上一層油 將泡好的大米倒入鍋中
4、蓋上蓋子煮開 換中火煮七八分鐘
5、待鍋裡的水稍微收幹，米飯半生 轉小火放入香腸燜5分鐘
6、將醬油、蠔油、白糖、 雞精、姜粉適量搭配做醬汁
7、關火 將調好的醬汁均勻倒入 香腸煲仔飯上 完美（手勢）
小貼士
1. 一定要將大米浸泡透 這樣煮出來不易夾生 2.鍋裡刷油以防粘底 3.醬汁可以按自己口味調製 這裡加入姜粉的醬汁 妮妮兔感覺味道更好
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