日式料理種類多種多樣，喜歡日料的朋友會發現，日本料理量少質高，他們吃飯講究配菜，主食。副食、甜品、配菜和水果一應俱全，使用的餐具也十分精美，讓你在用餐的時候同時欣賞一份藝術品，得到一種美的享受。所以有人說，日料是用眼鏡來品嚐的食物。
日本是一個四面環海的島國，是真正的“魚食民族”，這裡海產品豐富，日本料理的選材也是以海產品為主，日本人特別愛吃魚，蒸魚、烤魚、炸魚片、魚片湯都很受歡迎，其中生魚片是日本獨有的生食菜餚。
三文魚你一定吃過，泥鰍火鍋你吃過嗎？東京的一家兩百年老店，以泥鰍火鍋為招牌菜，每天來這裡吃飯的人絡繹不絕，滿滿的一鍋泥鰍，撒上一把小蔥，香味四溢，這樣一份單人火鍋人民幣320元，火鍋店總體的佈置也是簡約型。
這裡的泥鰍鍋與四川的泥鰍火鍋相比，好似“清淡”了許多，這也是有來由的，日本人一般講究少油少料，他們認為應該保留食物原有的味道，這樣才不會減少食物本身的營養。
如果哪天你來東京遊玩，不妨嘗試一下這樣的泥鰍火鍋。
分享到:
閱讀更多 辦公室午餐 的文章
