如果想吃肉肉又不知道该怎么做的时候，不妨想想这个“不败组合

肉和菇的鲜味简直天生一对，无论“煎炒煮炸“，都能把两者完美结合。

今天安利这道“蒜蓉金针菇蒸排骨”，明眼的你一定能看出来，不就是蒜蓉排骨加上金针菇嘛。

哈哈，正是！但是加了金针菇，鲜味提升N倍，排骨汁流到盘底，被下面的金针菇狠狠吸收了一番，甚至比肉还好吃！连最后的汁都被大家瓜分完了！

对了，还不用洗锅（如果你不炒蒜蓉的话）。

又一道懒人、忙人的光盘家常菜！开始制作吧~

——所有食谱都是亲身试验过后，总结出来的最简单可行的方法哦！——

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蒜蓉金针菇蒸排骨

食材

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排骨 半斤 / 金针菇 一大把 / 蒜蓉 适量

生抽 两勺 / 料酒 一勺 / 生粉一勺

PS：金针菇蒸制后会缩水，而且吸收了排骨汁很鲜美，可以适当多放点。

步骤

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1

排骨洗净后，用生抽，料酒和生粉腌制10分钟。同时洗净金针菇。

2

热锅后炒蒜蓉，口味重的朋友可以放一点点盐，炒至有点变金黄即可关火。喜欢清淡一点的，可以不炒蒜蓉。

3

拿一个盘子，把金针菇、腌制过的排骨和炒过（或没有炒过）的蒜蓉，从下至上依次铺好。把腌排骨的调料也一并淋在排骨上。不用额外放盐了。

4

放进锅里隔水蒸，水烧开后继续大火蒸15分钟即可！

排骨和金针菇都很好吃，蒜蓉炒过后很香口，解除了肉肉的油腻：

最后撒上点葱花，颜值杠杠滴~

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“这里是六妈在6平方米厨房的美食记录，分享家庭烘焙，快手简餐，创意素食，美味汤品。幸福不一定要拥有很多；它是内心的宁静，并懂得在有限的条件下创造美好。一起动手做美食，幸福其实就在那一口之间~

”

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