今天来做毛豆吧，香辣味儿的！
做上一锅，可以吃两天（夏天放冰箱保存）。
饭前做开胃小吃，饭后当点心，看电视剧，刷手机时还能当零嘴。吃得好带劲！因为是香辣味的，小小孩子不适合吃~但毕竟，粑粑麻麻有时也要过过嘴瘾啊！
好吃又简单的香辣毛豆开始制作罗~
——所有食谱都是亲身试验过后，总结出来的最简单可行的方法哦！——
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香辣毛豆
食材
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毛豆 一斤 / 蒜 / 干辣椒 / 小米椒
辣椒酱（你喜欢的那个种就行！）
八角 / 桂皮 / 香叶
步骤
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1
先把毛豆洗净，沥干，然后把两边尖角剪掉。这样能更入味。
2
锅里放点油，热锅后爆香蒜末，干辣椒和小米椒。
3
倒入剪好角的毛豆，放入一大勺辣椒酱，少许盐。盐嘛可以先少放点，煮好后觉得不够咸再加。翻炒均匀。
4
放入香叶、八角和桂皮（我做的时候家里没有桂皮了，加上更好）。倒进一大碗水。大火烧开转中火焖煮10分钟。这个时间是熟了可以吃的程度。想更入味的话可以焖久一点，当然豆子也会更软一些。
煮好后用漏勺捞出来就可以吃啦，不需要收干水分。剩下的豆子继续泡在汁里，越吃越入味！吃不完的话放在冰箱里保存，下一顿拿出来可以直接当凉菜吃哦！两天内吃完。
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“这里是六妈在6平方米厨房的美食记录，分享家庭烘焙，快手简餐，创意素食，美味汤品。幸福不一定要拥有很多；它是内心的宁静，并懂得在有限的条件下创造美好。一起动手做美食，幸福其实就在那一口之间~
”
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喂饱家人的胃，还要喂养自己的灵魂
和六妈一起下厨，读书，育儿
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