毫無疑問，品飲口感是衡量普洱茶品質的關鍵指標。品飲口感可以包括這幾個方面：
【入口親和力】苦、澀、香純
雖說好茶不怕苦，但要是太苦的話無疑讓人難以接受，但微有苦感還是可以接受的；幾乎無苦親和力更佳；優質產品應該苦澀適中，化的快。茶湯入口，感覺茶香四溢，給人甘醇之感，此為好茶第一要素也。
【口中感受】讓茶湯在口腔流動、仔細感覺，是否會有什麼放大的缺陷，所指主要為苦、澀、水路粗細
茶湯入口後，先不急於入腹，可在口中輕轉，讓茶水流遍整個口腔，讓所有味覺神經仔細感受，這個時候，茶的優點和缺點都會被放大，如果品飲好茶，會讓人覺得妙不可言、口中滿揚茶香；倘若苦澀明顯，則會進一步放大；苦澀化的很快的，回甘生津也會比較適中。
【吞嚥感受】滑口還是會有阻滯感
茶湯滑口還是有阻滯感往往可以在吞嚥時感受，高檔普洱茶茶湯要求滑口、吞嚥時毫不拖泥帶水，感覺瞬時入腹，乾淨利落；而阻滯感強的茶湯在入喉時就沒有此等美妙體驗了，一般會覺得微有粗糙感。
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