一、麻香萝卜丝
麻香萝卜丝制作十分简单，但是口感甚佳，只需准备小萝卜、干辣椒、芝麻、陈醋和盐等材料，就能轻松制作出来，不但味道好，而且还可以解暑开胃。
二、三丝莴笋
所谓三丝，即胡萝卜、莴笋、青椒切成丝，搭配上煮软的粉丝进行凉拌，最好淋上橄榄油，一盘颜色丰富的三丝莴笋就制作完成了，这样的搭配不但营养开胃，而且还可以解暑哦。
三、四川泡菜
四川泡菜材料简单易得，一年四季都可以制作，在四川，几乎家家都会自己制作。四川泡菜酸咸可口，颜色鲜亮，独特的香味可以使人醒脑提神，不会因天气热而昏昏欲睡，可谓是开胃佳品。
四、海带拌粉丝
海带爽脆，粉丝细滑，将二者相拌，就得到了经典凉菜——美味的海带拌粉丝，再配上红辣椒和香菜，保准你吃的停不下来。
五、油条拌黄瓜
早餐没胃口，可以吃这道菜——油条拌黄瓜。金黄的油条加上青翠的黄瓜，光是颜色就惹人垂涎，再配以白醋，胃口瞬间就提上来了。
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