在中国，最出名的米线叫啥？当然是过桥米线啦。想必提起过桥米线，大家都忍不住想流口水。那浓浓的鸡汤，美味的配料，将米线放入鸡汤再加上荤菜、素菜、配料，那味道岂是一个“鲜”字所能表达的？!我们都知道过桥米线好吃，那为啥要叫它过桥米线呢？下面给大家说一个历史小故事。
这过桥米线来自云南，古时候在云南有一个书生，喜欢读书。为了能安心读书，他找了一个山清水秀环境优美的地方。在离他家不远的地方有一个小湖，湖中心呢有一个湖心亭。这个秀才每天就来这个小湖这读书。湖心亭与岸边有一个小桥连着。秀才读起书来就废寝忘食。他妻子心疼丈夫，知道丈夫身子骨弱。这读书太用功了就忘记了吃饭。饿坏了身体可就不好了。为了给书生补身体，她就炖了一锅鸡汤，用砂锅盛着给丈夫送了过去。结果呢，书生读书太入迷，忘记了吃饭。妻子傍晚来一看饭没吃，就想着回去给热一热晚饭吃。回家一看，这鸡汤还是热的。于是妻子就把主食米线放在这鸡汤里一烫，再捞出来吃。书生一尝，这味道鲜美无比。连连称赞“娘子好手艺！”结果就是这么着，这种吃法就传开了。
那为啥叫过桥米线呢？因为这妻子给她丈夫送饭，天天得过这小桥，一来一回众人就这么叫开了。
怎么样，知道了这过桥米线的来历，是不是更想吃了呢？
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