今天好吃君給大家推薦的這款雞蛋卷，真的可以說是非常簡單了，而且hin適合手殘星人呢~簡簡單單的調成一碗雞蛋糊，鍋裡不用放一滴油，拿著雞蛋糊在裡面隨便畫畫，就能做出一份顏值、營養都超高的早餐~
不過，這次做的時候，好吃君也出現了意外……（好打臉）因為往鍋裡擠雞蛋糊的時候，裱花袋子的口剪得太小了，而且又有現磨黑胡椒粒堵住了口，結果一個用力，雞蛋糊從裱花袋的旁邊“開闢”了一條新道路了，直接擠到了地上。
不應當，好吃君以前不會犯這樣的錯誤！這一突發事件，弄得好吃君手忙腳亂，不知道是該先做完所有的雞蛋餅在收拾，還是現在就拿紙擦地，哎呀，好尷尬呀……
不過還好，所有雞蛋餅都順利做完啦~隨便在鍋子裡畫畫大圈圈、小圈圈，就能做出一張漂亮的雞蛋餅，而且捲起來的樣子真的很好看~經過好吃君這次的教訓，我真的建議大家，黑胡椒一定要用粉末狀的，不然不知道在擠得過程中，哪一顆小點點就把出口堵住了。還有就是，把口子剪得稍微稍微的大一些，保證雞蛋糊都能順利“出征”！
鳥巢雞蛋餅
所需材料：雞蛋1個，清水（或牛奶）30ml，低筋麵粉30g，鹽2g，黑胡椒2g。
製作過程：1.雞蛋打入碗中，用手動打蛋器打散。加入清水或者牛奶，繼續攪拌均勻。
2.篩入低筋麵粉，用蛋抽輕輕地攪拌均勻。（太大力的話會使得麵粉起筋，影響口感哦~）
3.雞蛋糊中加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。（麵糊達到提起時可以順滑的滑落，這個稠度就差不多啦~）
4.準備一個杯子，將裱花袋套在杯子上。倒入雞蛋糊。
5.裱花袋下面剪一個小口子，留著備用。
6.這時候準備好平底鍋，小火加熱。鍋子熱了以後，不需要倒油，拿起裱花袋在鍋子內隨便畫圈圈就可以啦~
7.小火加熱至兩面蛋糊都凝固住，就可以取出來啦。趁著蛋卷溫熱的時候，捲起來。涼了以後差不多也定好型了。
快手簡單的雞蛋卷就做好啦~
創意做法，顏值也不差！
O(∩_∩)O哈哈~開吃啦~
Tips：1.用低筋麵粉的話做出來的雞蛋卷口感更蓬鬆，如果沒有的話也可以換成普通麵粉。
2煎雞蛋糊的時候，一定要全程小火。
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