接上回!
話說上回,吃了個寧波海鮮,吃出了不一樣的煙火,
但你以為,寧波只有海鮮嗎?
哈哈哈,小傻小天真,
菊姐是不會輕易停止對寧波美食的追隨的,肚子撐到原地爆炸!
湯 團
相信沒人會陌生,寧波湯糰,又叫湯圓,咬一口,都是思念的味道?
![海鮮沒吃夠?寧波小吃這麼多,一定讓你吃到撐](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
覺得湯圓真的是非常可愛的一道小食了,以寧波特有的水墨糯米包夾黑芝麻餡兒,黑芝麻餡兒一定是含用豬油、綿白糖製作,一口入嘴甜而不膩,香甜鮮糯滑,當做午後甜品再合適不過。
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豬肉餡兒的湯圓,也是令人震驚!
不好意思,誇張了,豬肉餡兒的湯糰也是很南方特色了。
還有沒有餡兒的湯糰,也有更可愛的名字叫圓子,mini湯圓,豆沙圓子、酒釀圓子、打滾兒湯圓。
要去品嚐寧波湯圓,
大眾點評會推薦去有名氣的“缸鴨狗”,早餐就開始售賣,據說鼎泰豐、向陽漁港這號餐館也值得嚐嚐地道寧波味。
青 團
好吃的青團出現在春天,
江南地區倒是都有清明時節吃青團的風俗。
寧波人把春天的第一口青團叫做“嘗青”,
吃青團似乎是春天裡非常具有儀式感的一件事兒,
所以青團要好吃,才不至於辜負春天的饋贈。
艾葉、糯米、梗米粉,一番體力活的捶打,打出糯糯的青色皮,包入各種炒餡兒,甜的、鹹的,都別放過。對了,講究的還會在外面滾上一層松花粉。
青團告訴你,別錯過寧波的春天。
年 糕
其實年糕也算是江南地區的名氣小吃。
寧波年糕又被稱之為“腳板年糕”,因缺肆汀。
寧波年糕配上寧波人的想象力,就多了很多種食法。
薺菜年糕、梭子蟹炒年糕、烤菜年糕、雪菜肉絲年糕湯、冬筍炒年糕、年糕糖水......這些都是寧波家常菜。寧波年糕配上寧波海鮮,味蕾可真是賺翻了。
苔 菜 米 饅頭
寧波人的想象力又來了,軟糯清甜大嵩開花饅頭放在鍋中小火一煎,兩面微微的焦黃後關火,依照個人喜好撒上碎苔菜、碎松子、糖粉,口感到底會是,“哇~~~~”還是“哇!!!!”呢?
不,是“老闆,再來五個!”
灰 汁 團
解暑小吃,這個適合菊姐!當然也適合怕熱的你!
雞蛋大小一般,外觀茶色清透並不像名字一樣“髒兮兮”,掂在手裡水水的,冰箱冷藏後冰冰涼涼很好吃。
寧 波 三臭
到目前為止,我對寧波美食的印象都是——小可愛、小甜甜、小軟糯、小清新....
直到我聽說了這四個字:“寧波三臭”。
咦,這一整段字立馬都變得有了味道。
但寧波人對它們可是格外喜愛。
就像湖南人對臭豆腐、雲南人對魚腥草,這種貌似重口味,實際獨具一格的本地美食。
“嗅嗅是臭的,吃吃是香的”。
前方高能!
“寧波三臭”,臭冬瓜、臭菜心、臭莧菜梗,臭滷水醃製入味,一口咬下去,呲一嘴的臭汁,一小蝶三臭可以帶下三碗飯!曾有作家寫道:“在我覺得這種臭氣中分明有比芝蘭還香的氣息,有比肥肉鮮魚還美的味道”。
可真真有這麼厲害?下次咬著牙,也要試試了。
還有沒有接下回了呢?
菊姐也不知道啊,求寧波小夥伴帶菊姐繼續吃起來啊,
肚子它沒事,今天炸了還有明天吶!
寧波9月27日-10月3日在寧波江北碼頭舉辦的“2018寧波·尼斯國際嘉年華”,聽說也會有超大的美食集市,
約起來啊朋友們,一起吃吃吃啊!
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