泰國空運深海耗兒魚
特色配料
15年經驗的成都老廚師親自掌勺
一天賣出3000多條
在成都火了十五年！
就是這家
思蜀香（五華區霖雨路137號瑞豐龍商業美食廣場5棟1-3層附1號）
去成都除了火鍋還要吃什麼？
當然是耗兒魚
在火鍋雲集的大成都
能讓嘴刁的成都人民排斷腿的魚
來頭肯定不小
隨便一翻點評網站
說起耗兒魚人人都吹爆他家
這個紅遍成都的耗兒魚
一天可以賣3000多條
現在還原汁原味的搬來了昆明
春城吃貨真的是太享福了！
大紅門、高帽椅、小流水
進店就是那股濃濃的川味
古色古香的小桌
透著成都火辣辣的氛圍
一到飯點就會人擠人的大廳
和許多人一起觥籌交錯
吃得熱火朝天
想想都很幸福
私人聚會的話
包房也很棒
古色古香的屏風
空間私密感棒棒的~
頂樓的花園餐廳
綠植環繞
氛圍滿滿
這麼大氣的環境
想帶對象來約會了
等不住了
小編馬上就要嘗一嚐到底是怎樣的耗兒魚
能讓隔壁成都人民紛紛獻出膝蓋
上榜舌尖的耗兒魚
從泰國打飛機來到
春城像思蜀香這樣的老牌耗兒魚店
用的都是泰國深海無汙染的耗兒魚
這家為了從源頭把控耗兒魚質量
久居泰國只為每一口新鮮的耗兒魚！
市面上的耗兒魚
有的只有手指大，有的又有手臂長
這些都不符合思蜀香的要求
只有大小適中，品質優良的耗兒魚
才更容易入味
嫩到極致
精選成本最高的50-100規格的耗兒魚
肉質鮮嫩
健脾胃，助消化
剝皮去頭
交到了這位大廚手裡
經典特色配料
成都師傅親自操刀！
保證了原汁原味的川味！
大廚做魚已經三十年了
味道可以說是業界一霸了
慕名而來的人超級多
每一鍋鍋底都是現炒現做
真材實料，後廚做的時候，毫不鬆懈
香味更是藏也藏不住！
大師炒得爆香的川味鍋底
煮得鮮嫩入味的耗兒魚
嗞啦一聲潑上一層油
每一鍋鍋底出鍋之前都冒著滋滋聲響
麻辣鮮香直接飄到腦門心
如果你想再來一點酸酸的老壇滋味
你必須嘗一嘗他家的酸菜鍋底
酸菜白味、酸菜紅味
非遺——夾江老壇酸菜
只能在他家吃到！
除了酸湯
還有新鮮菌菇熬製的的菌湯耗兒魚
用雲南新鮮仔姜，味鮮辛香的仔姜耗兒魚
一定有一款是你的最愛
耗兒魚上桌先不要煮
冷鍋吃魚
才是王道
油的保溫作用
讓魚肉上桌後冷熱適中
鮮香入味
四川茂汶的花椒
成都直運的香料
在這樣的鍋裡
每一條魚
都把“滋味”這兩個字
狠狠的烙印在舌頭上
店家精選的耗兒魚
不大不小
剛好和手機差不多大
每隻都足足一二兩的重量
營養價值超豐富！
配合秘製川味鍋底
麻辣香嫩
吃起來肉多細膩超過癮！
吃耗兒魚簡直是怕魚刺星人的福音
它來自深海，多肉少刺
只有一根主刺
輕輕一撕就能骨肉分離
魚肉質特別細膩
放入口中彷彿瞬間就能融化掉
軟嫩入味，越吃越上癮
吃起來非常方便，小孩子吃也足夠放心！
不得不說一下吃魚必備的店家秘製調料了
8種調料
再加上炸得酥脆的豌豆
澆上一勺油一勺湯
這碗蘸料瞬間就為耗兒魚
升級美味！
蘸料的麻辣鮮香
湯底本身的入味
鮮嫩的耗兒魚
在舌尖融化的快感
好吃到戰慄
好吃的耗兒魚才是一個開始
冷鍋以後
就可以開火！涮菜！
▲手打香菜肉丸
全手工
手打香菜肉丸只有優質的豬肉
和師傅筋道有力的手法
才能打出這樣鮮香彈牙的肉丸
▲極品豬黃喉
而精選的黃喉
在耗兒魚鮮香的湯底中
麻辣爽脆
▲精品千層肚
火鍋必備千層肚
更是不能少
新鮮的千層肚
小刺粒粒分明
涮上30秒
蘸上秘製蘸料
爽！
你以為在思蜀香只能吃到耗兒魚？
當然不止
正宗的成都人怎麼能不吃火鍋呢
四川人最後的讓步就是
“好嘛，鴛鴦鍋就鴛鴦鍋嘛”
所以
在雲南的思蜀香
你能吃到一份正宗紅油鍋底+雲南菌湯的鴛鴦鍋
吃火鍋就是吃個鍋底
每一家火鍋店的鍋底味道都各不相同
在成都
思蜀香的秘製的紅油火得一塌糊塗
傳承了三十多年的老味道
是眾多吃貨檢驗出來的真王者
一次性油吃得更是放心
許多成都火鍋店敷衍鴛鴦鍋就用菌粉做白鍋
而思蜀香
全部用的鮮菌
肉眼可見
朵朵分明
吃到口滿滿都是鮮味和清香
耗兒魚+火鍋
這種雙重幸福
讓人根本抵擋不住！
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