今天小編給大家分享的是一款家常菜，老乾媽拌茄子。非常好吃，而且耗油少。
材料:茄子一根 老乾媽 味極鮮 鹽 食用油 大蒜、蔥、幹辣椒少許
步驟:1.把茄子切塊放鍋中蒸7分鐘左右。把茄子皮向上不容易變色哦。2.
把蔥白，大蒜，辣椒切丁備用。
3.茄子蒸好以後，撕成條備用。把2放鍋中用油炒香。加少許鹽。
4.炒好後，淋在蒸好撕成條的茄子上。加老乾媽。拌勻。小編是在把茄子放鍋中蒸3分鐘左右，讓醬料更加入味。 分享到:
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把蔥白，大蒜，辣椒切丁備用。
3.茄子蒸好以後，撕成條備用。把2放鍋中用油炒香。加少許鹽。
4.炒好後，淋在蒸好撕成條的茄子上。加老乾媽。拌勻。小編是在把茄子放鍋中蒸3分鐘左右，讓醬料更加入味。 
