清晨的陽光剛剛升起，城市慢慢喧囂起來，而重慶人的一天，則是從一碗美味的小面開始。作為一道普通的麵食，重慶人將其發揮到了極致，光一碗小面的調料都有十幾種，而調料的搭配則暗合中國五行的規則，麻和辣的組合碰撞出極致的口感。想要品嚐地道的重慶下面，不得不提到最有名的幾家麵館。
老太婆攤攤面
已有20年餘年曆史，2009年被評為重慶小面50強第一名，老店已搬至楊家坪華潤萬象城後面的萬象美食街，招牌的麻辣小面、牛肉麵、肥腸面、豌雜麵，吃得人大汗淋漓，口齒留香，魂牽夢繞。
十八梯眼鏡面
從1988 年就開了的老店，因為老闆被大家親切地稱為“大眼鏡”，所以店名也叫眼鏡面。眼鏡面只賣牛肉麵、小面和酸菜面（如果不吃麵也有米線代替），進店必點的是牛肉麵，面煮得很有嚼頭，選用上等的牛肉，滷製得很入味，牛腩很大塊，肉質 Q 彈，再配上紅油湯底跟包白菜，吃起來麻辣爽口。吃的時候你要是覺得辣，可以再來一杯豆漿，沒有添加劑，和麵能搭配出原始的味道，很過癮。
花市豌雜麵
重慶小面50強排名20強，地道的重口味，麻辣鮮香很好吃。花市豌雜麵必須點，麵條軟硬適度，豌豆很糯，雜醬味道香醇，拌起吃油光閃亮。每天到飯店都是人滿為患。
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