80、90後一定都吃過這道小吃,這道小吃外部金黃酥脆,要下去滿滿都是南瓜的香味,基本是在外吃飯必點的餐後小吃。原來這道小吃在家做也十分簡單,做好之後家裡小孩都爭著要吃,今天我們就來看看攻佔我們記憶的小吃--南瓜餅
【材料】:南瓜、糯米粉、白糖
【配方】:南瓜,糯米粉比例2:1。100克南瓜,200克糯米粉,30-40克白糖
1、選擇老南瓜,去皮後去瓤後切塊
2、將南瓜放入鍋中蒸熟,大約15-20分鐘
3、取出南瓜,搗成南瓜泥
4、按比例倒入糯米粉、白糖、攪拌均勻
攪拌好的材料,麵包不粘手了就可以了,在此期間如果還粘手可以再加一些糯米粉
5、將麵糰壓成圓形小餅狀
我就是用手捏的,不是特別好看,但是一手捏一個還是十分方便
6、捏好的南瓜餅放入油鍋中炸3-5分鐘,美味的南瓜餅就做好了
做好的南瓜餅一端上桌就被家裡的孩子搶走了,這道南瓜餅真的是大孩子也喜歡,小孩子也喜歡
真正的朋友,不一定朝夕相處,不一定時刻聯繫,但卻一定在心裡,在乎著冷暖,關注著點滴,平日裡,看似風平浪靜,不冷不熱,不急不躁,但遇事,一定是第一個噓寒問暖的人……
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