80、90后一定都吃过这道小吃,这道小吃外部金黄酥脆,要下去满满都是南瓜的香味,基本是在外吃饭必点的餐后小吃。原来这道小吃在家做也十分简单,做好之后家里小孩都争着要吃,今天我们就来看看攻占我们记忆的小吃--南瓜饼
【材料】:南瓜、糯米粉、白糖
【配方】:南瓜,糯米粉比例2:1。100克南瓜,200克糯米粉,30-40克白糖
1、选择老南瓜,去皮后去瓤后切块
2、将南瓜放入锅中蒸熟,大约15-20分钟
3、取出南瓜,捣成南瓜泥
4、按比例倒入糯米粉、白糖、搅拌均匀
搅拌好的材料,面包不粘手了就可以了,在此期间如果还粘手可以再加一些糯米粉
5、将面团压成圆形小饼状
我就是用手捏的,不是特别好看,但是一手捏一个还是十分方便
6、捏好的南瓜饼放入油锅中炸3-5分钟,美味的南瓜饼就做好了
做好的南瓜饼一端上桌就被家里的孩子抢走了,这道南瓜饼真的是大孩子也喜欢,小孩子也喜欢
真正的朋友,不一定朝夕相处,不一定时刻联系,但却一定在心里,在乎着冷暖,关注着点滴,平日里,看似风平浪静,不冷不热,不急不躁,但遇事,一定是第一个嘘寒问暖的人……
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