說到蟬蛹大家肯定都熟悉的不得了吧！應該很多人都有吃過，蟬蛹的營養豐富，蛋白質含量高！屬於高蛋白的東西，所以那麼多人都愛吃，但是筆者卻是下不了那個口！總覺得吃著不習慣。近年來，蟬蛹的價格一路高升，在酒店裡炒一盤都將近一百來塊了！價值這麼高，所以許許多多的人都按耐不住誘惑選擇夜裡去捉蟬蛹，運氣好一晚上也能捉個幾十只，還有人專門收購，一隻能賣到七八毛錢，但是筆者今天要說的是一種跟蟬蛹很相似，但是價格一隻卻能賣到1塊錢！它就是龍眼雞。
這種長在樹上的“雞”，是農村人小時候的最愛，抓到就往嘴裡塞！相信不少人吃過吧。龍眼雞是一種昆蟲的名字，在果農眼裡可是眼中刺，是一種害蟲！聽名字就知道主要危害龍眼樹，但是也危害荔枝樹、橄欖樹、蘋果樹、等等常見的果樹，主要寄生在果樹枝幹上，用它長長的“鼻子”刺進樹枝裡吸食汁液！
龍眼雞靈活敏捷，不容易捕捉，常常是剛用手去抓的時候就跳躍逃走了，跟雞一樣靈活，所以才被取名龍眼雞。小時候要是逮住了一隻龍眼雞就會立即把它肢解掉生吃，主要是吃鼻子的那一段，吸食裡面的汁液，因為它的味道十分的清甜，在農村地區常常是被當做小孩子的零食！龍眼雞不僅可以生吃還也以油炸，跟蟬蛹一樣，油炸出來的龍眼雞酥脆可口，味道非常的好！
龍眼雞口感獨特，營養也豐富，富含豐富蛋白質，但是看它的顏色花花綠綠的，第一眼見到的人肯定都不敢食用，但是油炸過後味道確實比蜂蛹更美味！還些人喜歡炒著吃，放點辣椒再加點大蒜爆炒，那樣味道也是非常好，很多人都喜歡這種做法。所以在果農看來，龍眼雞是一大害蟲，但是在吃貨們的眼裡看來卻是一道營養美味的菜
龍眼雞不僅營養，還有治療喉嚨痛的功效，在民間就有土方子，喉嚨痛的時候就抓幾隻龍眼雞吸食“鼻子”裡面的汁液，吃完之後不久就會好了！這種方法你們有試過嗎？龍眼雞生活在熱帶的地方，北方一般是見不到它的，只有在南方才可以見到它的蹤影！龍眼雞是許多人童年的回憶，現在也比較少見了。
你們有吃過龍眼雞嗎？歡迎留言討論，喜歡的朋友收藏關注！農村人，農村事，農村的記憶
閱讀更多 夏子三農 的文章
